恵比寿のビアパブ「TAP&TUMBLER」で、5月19日に3本の新規開栓が告知された。投稿では、店内を任されているスタッフが当日分のタップを案内しており、店頭での一杯目を選ぶ楽しみがそのまま伝わる内容になっている。

新しくつながったのは、Good Hops / Tono Belgian IPAWest Coast Brewing / Hop-Rhythmic #3REVO Brewing / ONE の3種。スタイルはそれぞれ Belgian IPAHazy IPAWest Coast IPA で、香りの華やかさからホップの厚みまで、方向性の違うIPAを一度に並べられるのが面白い。

TAP&TUMBLER恵比寿は、恵比寿駅から徒歩2分のクラフトビール量り売り専門店。自分で注ぐセルフ式のスタイルを採り、ビールは角打ちでも持ち帰りでも楽しめる。店内ではビアスタイルに合わせて泡の出方を調整しており、グラス一杯の見た目や口当たりまで含めて楽しめるのが特徴だ。

また、同店はタップの入れ替わりが早く、ボトルも日々追加される。料理提供はないが、フードの持ち込みは可能なので、飲むことに集中したい日には使いやすい。新規開栓の3種を軸に、IPAの飲み比べをしながら、その日のタップリストを追う楽しみ方が向いている。