Faló Brewingを訪ねた風乗りメリー

六本木5丁目の地下1階にある「風乗りメリー」は、樽生クラフトビールを幅広く扱うビアパブ。カウンターで気軽に1杯だけでも入りやすく、羊料理やカレーを合わせてじっくり飲む使い方もしやすい店だ。

今回のInstagram投稿では、宮城・山元町のFaló Brewingを訪ねた様子を紹介している。ブルワリーを訪れる魅力として、仕込みの空気や作り手の考えに触れられること、そしてその背景を知ったうえで店で飲むと一杯の見え方が変わることが、自然に伝わってくる。

投稿時点で店につながっていたのは、Faló Brewingの`Tsubame Draught`と`Obake`。`Obake`はAmerican IPAとして案内されており、ホップの香りをしっかり楽しみたい人向けの一本だ。投稿でも残りわずかとされていたので、IPA目当てなら早めのチェックがよさそうだ。

`Tsubame Draught`は、食事に寄せやすい軽快さが想像できる銘柄。濃い味の料理と合わせても、最初の1杯としても使いやすい並びで、風乗りメリーらしいバランス感が出ている。

風乗りメリーは、ビールだけでなく「そのビールがどこから来たのか」まで楽しませてくれる店だ。Faló Brewingのような新鋭ブルワリーの背景を知ったうえで、六本木で樽生を飲みたいときに相性のいい一軒といえる。