京都・東山区のビアパブ「麥酒 夢詠ミ」で、沼津クラフトの「バイカモIPA」が樽生で登場しました。

「バイカモIPA」は、静岡県東部の柿田川に咲く三島梅花藻をイメージして造られたアメリカンIPAです。シムコーやアマリロなどのアロマホップを使用し、柑橘を思わせる爽やかで華やかな香りを引き出しています。香りの印象に続いて、ホップ由来のほどよく力強い苦味が広がる、飲みごたえのあるスタイルです。

商品情報ではアルコール度数6.6％、苦味の目安はIBU40〜49とされており、軽快さだけでなくIPAらしい存在感もしっかり味わえます。苦味のキレが比較的すっきりしているため、ビール単体でじっくり楽しむのはもちろん、ハーブやスパイスを使った料理、肉料理、エスニック系のフードとも合わせやすい一杯です。

沼津クラフトを手がけるのは、静岡県沼津市の柿田川ブリューイング。地域の風景や水のイメージをビール名に取り入れており、「バイカモIPA」にも静岡の土地柄が反映されています。県境を越えて京都で味わえる機会は、クラフトビール好きにとっても見逃せません。

四条通大和大路西入の志満家ビル2階にある麥酒 夢詠ミは、国内外のビールを楽しめるビアパブ。東山エリアで食事や街歩きの合間に、樽生ならではの香りと口当たりで沼津クラフトを味わってみてはいかがでしょうか。提供状況や在庫は来店前に店舗へご確認ください。