北海道札幌市中央区、COCONO SUSUKINO地下1階にあるビアパブ「すすきのえーるSTAND」で、NORTH ISLAND BEERの「銀ZY」が案内されています。

このビールは、トロピカルフルーツや柑橘を思わせるホップアロマがやさしく広がるヘイジーIPA。口当たりはやわらかくジューシーで、苦味はしっかりありながらも角がなく、全体としてまろやかにまとまっています。IPAの苦味が少し苦手という人にも手に取りやすい設計です。

特徴を支えているのが、江別産小麦「ハルユタカ」をたっぷり使ったレシピです。これにより、なめらかな質感と柔らかな飲み口が生まれ、ヘイジーIPAらしい濁りや果実感を素直に楽しめます。時間がたつと、香りと甘みがさらにふくらむという説明もあり、ゆっくり味わう楽しみ方にも向いています。

また、ビール名の「銀ZY」には、16周年感謝祭で命名権を獲得したお客さまのエピソードが込められています。息子さんの「ギンジ君」とヘイジーIPAへの愛を重ねたネーミングで、商品背景も含めて印象に残る1本です。

すすきのえーるSTANDは、北海道クラフトビールを専門に扱う店として、食事と合わせて一杯を選びやすいのが魅力。すすきのでホップの香りが豊かなIPAを飲みたいときに、候補に入れたい1杯です。