横浜・野毛のCraft beer kitchen 心の月、7月8日水曜のタップリストに6種
横浜・宮川町のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」は、7月8日水曜日の営業案内とともにタップリストを更新。Garden Path Fermentationや忽布古丹醸造など、米・日あわせて6種が並びました。
ホップ兄今日は横浜・野毛の Craft beer kitchen 心の月 の話なんだけど、7月8日水曜のタップリストが6種そろってて、かなり見応えあるんだよ。
麦ちゃんえっ！ 6種のタップ ってだけでも迷うのに、しかも野毛で中華と合わせられるの最高じゃない？
ホップ兄そうそう、店が掲げてる 綺麗なビールと中華 って言葉がいいよね。平日15時オープンで、軽く一杯にも腰を据えて食べるのにもハマるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもその 綺麗なビール って、見た目がピカピカってこと？ グラスを磨き上げた選手権じゃないよね？
ホップ兄そこじゃないんだよ。ここでいう 綺麗なビール は、雑味が少なくて味の輪郭がすっきりしてる感じ。料理の味をちゃんと受け止めやすいってことなんだよね。
麦ちゃんなるほど！じゃあ ペアリング前提 で飲むと楽しそう。…って言ってみたけど、ペアリングって言いたかっただけかも！
ホップ兄いい線いってるよ。ペアリング前提 ってのは、ビールと料理を合わせて両方おいしくする考え方。たとえば麻婆豆腐やよだれワンタンみたいな中華と合わせると、香りや苦みがぐっと生きるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！しかも並びがすごいね、Garden Path Fermentation の「The Twisted Branch Out」に、Devil Craft Breweryの「Seize the Throne」って名前だけで強そう！
ホップ兄国内勢も負けてないよ。忽布古丹醸造が2種 入ってて、「広目天麦酒」と「epana」、さらに小田原 Garage Brewingの「8 Beat」、Fort George Breweryの「Sherman IPA」まである。Sherman IPAはスタイル名が見えてて、ホップ好きは反応しちゃうやつなんだよ。
麦ちゃんもうだめ、15時オープン に合わせて行って、まずはSherman IPAか広目天麦酒かで悩みながら、上海風焼きそばと焼売まで頼む未来しか見えない！
タップ内容
横浜・宮川町のビアパブ「Craft beer kitchen 心の月」は、7月8日水曜日の営業案内とあわせて、この日のタップリストを公開した。店は「綺麗なビールと中華でしあわせなひとときを」と掲げ、クラフトビールと中華料理を組み合わせて楽しめる構成になっている。営業案内では、平日は15時オープン、土日は14時オープンとしている。
この日のタップは6本。ラインアップは、Garden Path Fermentationの「The Twisted Branch Out」、Devil Craft Breweryの「Seize the Throne」、忽布古丹醸造の「広目天麦酒」、小田原 Garage Brewingの「8 Beat」、Fort George Breweryの「Sherman IPA」、そして再び忽布古丹醸造の「epana」。米国のブルワリーと国内ブルワリーが並び、銘柄名からも個性の違いを想像しやすい構成だ。
フード面では、蒸し鶏の青山椒と青ネギのソース、揚げ茄子の生姜醤油、マーボー豆腐、上海風焼きそば、よだれワンタンなどが見えており、ビールに合わせる料理の幅も広い。自家製ジンジャーエールや豚角煮丼、焼売系のメニューも並び、飲む人にも食べる人にも使いやすい一軒として伝わってくる。
7月8日水曜日の一杯は、横浜・野毛で6種のタップから選ぶスタイル。気になる銘柄があれば、15時のオープンに合わせて立ち寄りたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は横浜・野毛の Craft beer kitchen 心の月 の話なんだけど、7月8日水曜のタップリストが6種そろってて、かなり見応えあるんだよ。
麦ちゃんえっ！ 6種のタップ ってだけでも迷うのに、しかも野毛で中華と合わせられるの最高じゃない？
ホップ兄そうそう、店が掲げてる 綺麗なビールと中華 って言葉がいいよね。平日15時オープンで、軽く一杯にも腰を据えて食べるのにもハマるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！でもその 綺麗なビール って、見た目がピカピカってこと？ グラスを磨き上げた選手権じゃないよね？
ホップ兄そこじゃないんだよ。ここでいう 綺麗なビール は、雑味が少なくて味の輪郭がすっきりしてる感じ。料理の味をちゃんと受け止めやすいってことなんだよね。
麦ちゃんなるほど！じゃあ ペアリング前提 で飲むと楽しそう。…って言ってみたけど、ペアリングって言いたかっただけかも！
ホップ兄いい線いってるよ。ペアリング前提 ってのは、ビールと料理を合わせて両方おいしくする考え方。たとえば麻婆豆腐やよだれワンタンみたいな中華と合わせると、香りや苦みがぐっと生きるんだよ。
麦ちゃんなにそれ！しかも並びがすごいね、Garden Path Fermentation の「The Twisted Branch Out」に、Devil Craft Breweryの「Seize the Throne」って名前だけで強そう！
ホップ兄国内勢も負けてないよ。忽布古丹醸造が2種 入ってて、「広目天麦酒」と「epana」、さらに小田原 Garage Brewingの「8 Beat」、Fort George Breweryの「Sherman IPA」まである。Sherman IPAはスタイル名が見えてて、ホップ好きは反応しちゃうやつなんだよ。
麦ちゃんもうだめ、15時オープン に合わせて行って、まずはSherman IPAか広目天麦酒かで悩みながら、上海風焼きそばと焼売まで頼む未来しか見えない！
