渋谷・桜丘町のビアパブ[taki](/app)が、7月7日(火)のタップリストを案内しました。七夕当日に新しく開栓したのは、[箕面ビール](/app)の限定醸造「ハイカラピルス」です。

このビールはItalian Pilsnerで、ABV 5.5%、IBU 35。ブルワリーの説明によると、約7年前にアメリカ・メイン州のOxbow BrewingのTimとのコラボレーションをきっかけに仕込み始めたレシピを、今回あらためてネーミングとデザインを刷新して「ハイカラピルス」として登場させたとのことです。ドイツ産ノーブルホップを仕込み段階と発酵中のドライホップでたっぷり使い、やわらかなモルト感と上品なホップアロマ、軽やかな苦味を引き出した、すっきりしながらも飲み応えのある仕上がりと紹介されています。

本日のTap Listは次の3銘柄です。

- 箕面ビール/ハイカラピルス
- 箕面ビール/コーヒーIPA
- ナギサビール/やまももエール

箕面ビールは限定醸造のピルスナーを軸に、香りの立ち方や苦味の見せ方に個性がある2本が並び、ナギサビールのやまももエールがラインアップに加わることで、味わいの幅もわかりやすい構成です。軽快なラガーを起点に、ホッピーなIPA、果実感のあるエールまで、飲み比べの楽しみが作りやすい内容といえます。

営業時間は月〜金が17:00〜24:00、土日祝が16:00〜24:00。7月は休まず毎日営業する案内も出ており、仕事帰りや週末に立ち寄りやすい一軒です。駅近の渋谷で、旬のタップリストを落ち着いて楽しみたい日に向いています。