ノメンドブリュースタンド、バリスタ佐々木悠登さんとコーヒーヴァイツェンを共同製作
越谷市のノメンドブリュースタンドが、新企画「NOMENDO customer's product」を始動する。第1弾はバリスタの佐々木悠登さんと組んだコーヒーヴァイツェン「ENIGMA BLOOM」で、翌日18時の営業開始から提供する。
ホップ兄今日は越谷のノメンドブリュースタンドが仕掛けた、かなり気になるコラボの話なんだよ。
麦ちゃんえっ、越谷初のブルワリーが動いたの？ それだけでも気になるのに、なに作ったの？
ホップ兄第1弾はバリスタ佐々木悠登さんとの共同製作で、ビール名はENIGMA BLOOMなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ 名前つよい！ でもそれ、コーヒーヴァイツェンってどういうこと？
ホップ兄スタイルはヴァイツェンで、小麦のやわらかさにスペシャルティコーヒーを重ねた設計なんだよ。いわばバナナ香とコーヒー香の握手会だね。
麦ちゃん握手会が急に開催された！ でもヴァイツェンって、小麦のビールって思えばいいの？
ホップ兄そうそう、白っぽくてふわっとした口当たりになりやすいスタイルだよ。そこへ特殊な発酵プロセスの高級豆エニグマ、しかもカスティージョの豆を合わせてるのが肝なんだ。
麦ちゃんえっ、豆にも主役級の設定あるの!? しかも“エニグマ”って、謎めいた名前すぎてラスボス感あるんだけど！
ホップ兄そこが面白くて、豆のエニグマと enigmatic を重ねて、飲んだときにコーヒーとホップの香りが広がるイメージらしいよ。しかもアルコール5％で入りやすそう。
麦ちゃんそれはずるい〜！ 店内だけじゃなく少量ボトリングもしたなら、瓶でも楽しめるってことだよね？
ホップ兄その通り。顧客の専門性を生かす新企画『NOMENDO customer's product』の第1弾で、記事では翌日18時から提供開始。ここまで聞くと、もう一口目が待てないよね。
麦ちゃんもう想像だけで飲みたい！ コーヒーの香りとホップがふわっと来るなら、今すぐ一杯くださいって言いたくなる〜！
ノメンドブリュースタンドは、越谷駅東口から徒歩3分の場所にあるクラフトビール専門店で、公式サイトでは2024年1月に醸造免許を取得し、越谷市初のブルワリーとして案内している。
今回Instagramで告知したのは、新企画「NOMENDO customer's product」。顧客の専門分野を生かしながらクラフトビールを共同制作していくシリーズで、その第1弾としてバリスタの佐々木悠登さんとスペシャルティコーヒーを使ったビールを仕込んだ。
ビール名は「ENIGMA BLOOM」。特殊な発酵プロセスで作られた高級種のコーヒー豆「エニグマ」と、“謎めいた”を意味する enigmatic を重ね、飲んだときにコーヒーとホップの香りが広がるイメージで名付けたという。使用した豆はカスティージョで、スタイルはヴァイツェンに合わせた COFFEE WEIZEN、アルコール度数は5%。少量ながらボトリングも行ったとしており、店内提供に加えて瓶でも楽しめる内容になっている。
越谷のローカルブルワリーが、コーヒーの専門性を取り込んだ協業をどう形にしたのか。ノメンドブリュースタンドのラインナップに、またひとつ個性のある1本が加わる。
参考: Instagram投稿
公式サイト
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は越谷のノメンドブリュースタンドが仕掛けた、かなり気になるコラボの話なんだよ。
麦ちゃんえっ、越谷初のブルワリーが動いたの？ それだけでも気になるのに、なに作ったの？
ホップ兄第1弾はバリスタ佐々木悠登さんとの共同製作で、ビール名はENIGMA BLOOMなんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ 名前つよい！ でもそれ、コーヒーヴァイツェンってどういうこと？
ホップ兄スタイルはヴァイツェンで、小麦のやわらかさにスペシャルティコーヒーを重ねた設計なんだよ。いわばバナナ香とコーヒー香の握手会だね。
麦ちゃん握手会が急に開催された！ でもヴァイツェンって、小麦のビールって思えばいいの？
ホップ兄そうそう、白っぽくてふわっとした口当たりになりやすいスタイルだよ。そこへ特殊な発酵プロセスの高級豆エニグマ、しかもカスティージョの豆を合わせてるのが肝なんだ。
麦ちゃんえっ、豆にも主役級の設定あるの!? しかも“エニグマ”って、謎めいた名前すぎてラスボス感あるんだけど！
ホップ兄そこが面白くて、豆のエニグマと enigmatic を重ねて、飲んだときにコーヒーとホップの香りが広がるイメージらしいよ。しかもアルコール5％で入りやすそう。
麦ちゃんそれはずるい〜！ 店内だけじゃなく少量ボトリングもしたなら、瓶でも楽しめるってことだよね？
ホップ兄その通り。顧客の専門性を生かす新企画『NOMENDO customer's product』の第1弾で、記事では翌日18時から提供開始。ここまで聞くと、もう一口目が待てないよね。
麦ちゃんもう想像だけで飲みたい！ コーヒーの香りとホップがふわっと来るなら、今すぐ一杯くださいって言いたくなる〜！
