徳島駅直結のT.S.Brewery・よい鳥、親子丼と5種の自家製クラフトビール
徳島駅クレメントプラザ地下1階のブリューパブ「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」が、Instagramで親子丼と5種の自家製クラフトビールを案内。Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに季節限定2種をそろえ、駅近で食事と飲み比べを楽しめる。
ホップ兄今日は徳島駅直結の T.S.Brewery・よい鳥 の話なんだけど、親子丼と5種の自家製クラフトビールを一緒に楽しめるの、反則級に強い組み合わせなんだよ。
麦ちゃんえっ！ 駅地下ブリューパブ で親子丼まであるの？ 乗り換えのついでに入ったら、うっかり腰を据えちゃうやつだよね！
ホップ兄そうそう、しかもラインナップが 5種の飲み比べ で、Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに季節限定2種まで入るから、定番も限定もちゃんと追えるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Citrusy & Smooth って書かれるとおしゃれすぎて、私の脳が急にカフェメニュー読む顔になるんだけど！
ホップ兄Pale Aleは アロマホップ の香りが立ってて、柑橘っぽさがありつつ口当たりはなめらか、って感じなんだよ。難しく見えて、飲むと『あ、さわやかで飲みやすい』に着地するやつ。
麦ちゃんなにそれ！ アロマホップ って急に強そうな必殺技みたいに聞こえるんだけど、結局どんな仕事してるの？
ホップ兄ざっくり言うと 香り担当のホップ だよ。苦味をドンと出すというより、みかんっぽいとか花っぽいとか、鼻に抜けるいい匂いをつくる役なんだよね。
麦ちゃんなるほど〜！ じゃあ Sudachi Honey は徳島感つよそうだし、親子丼とか阿波尾鶏の焼鳥と合わせたら、地元のうまいもの祭りじゃん！
ホップ兄その通りで、Stoutの Rich, Roasted Aroma は香ばしい料理に合うし、すだち系の爽やかさは鶏や魚介フライも受け止める。11:30〜22:00で駅徒歩1分、使い勝手まで完成してるんだよ。
麦ちゃんもうだめ、親子丼と飲み比べ を想像しただけでお腹も喉も完全に徳島駅へ向かってる！ 今すぐ一杯目、決めに行きたい〜！
親子丼と5種の飲み比べを同時に楽しむ一軒
徳島駅直結の地下1階にある「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」は、阿波尾鶏の焼鳥と自家製クラフトビールを軸にしたブリューパブ。今回のInstagram投稿では、看板メニューの親子丼を中心に、5種のクラフトビール飲み比べセットが紹介されている。
親子丼は、ふんわり玉子と鶏肉の旨み、だしのやさしい風味が特徴。ランチにもディナーにも使いやすい定番メニューとして案内されており、駅利用の途中に立ち寄る一皿としてもわかりやすい。
ビールは、投稿中で次の5種が挙げられている。
- Pale Ale
- Sudachi Honey
- Stout
- Seasonal Special ①
- Seasonal Special ②
Pale Aleは「Citrusy & Smooth」、Sudachi Honeyは「Fruity with Local Citrus」、Stoutは「Rich, Roasted Aroma」と説明されており、香りの立ち方や味の方向性がはっきりしているのが特徴。季節限定2種を加えた飲み比べなら、定番から限定まで幅広く試せます。
ペアリングとしては、阿波尾鶏の焼鳥や、クラフトビールを使った衣の徳島の魚介フライも提案されている。料理の軸が鶏料理なので、ビールの苦味や香ばしさを受け止めやすく、食中酒として組み立てやすいのもこの店の魅力です。
所在地は徳島県徳島市寺島本町西1-61、徳島駅クレメントプラザB1。投稿では11:30〜22:00の営業案内があり、駅から徒歩1分というアクセスの良さも強み。カウンターでの一人飲みから、少人数の食事まで使いやすい、駅地下らしい実用性の高い一軒です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は徳島駅直結の T.S.Brewery・よい鳥 の話なんだけど、親子丼と5種の自家製クラフトビールを一緒に楽しめるの、反則級に強い組み合わせなんだよ。
麦ちゃんえっ！ 駅地下ブリューパブ で親子丼まであるの？ 乗り換えのついでに入ったら、うっかり腰を据えちゃうやつだよね！
ホップ兄そうそう、しかもラインナップが 5種の飲み比べ で、Pale Ale、Sudachi Honey、Stoutに季節限定2種まで入るから、定番も限定もちゃんと追えるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも Citrusy & Smooth って書かれるとおしゃれすぎて、私の脳が急にカフェメニュー読む顔になるんだけど！
ホップ兄Pale Aleは アロマホップ の香りが立ってて、柑橘っぽさがありつつ口当たりはなめらか、って感じなんだよ。難しく見えて、飲むと『あ、さわやかで飲みやすい』に着地するやつ。
麦ちゃんなにそれ！ アロマホップ って急に強そうな必殺技みたいに聞こえるんだけど、結局どんな仕事してるの？
ホップ兄ざっくり言うと 香り担当のホップ だよ。苦味をドンと出すというより、みかんっぽいとか花っぽいとか、鼻に抜けるいい匂いをつくる役なんだよね。
麦ちゃんなるほど〜！ じゃあ Sudachi Honey は徳島感つよそうだし、親子丼とか阿波尾鶏の焼鳥と合わせたら、地元のうまいもの祭りじゃん！
ホップ兄その通りで、Stoutの Rich, Roasted Aroma は香ばしい料理に合うし、すだち系の爽やかさは鶏や魚介フライも受け止める。11:30〜22:00で駅徒歩1分、使い勝手まで完成してるんだよ。
麦ちゃんもうだめ、親子丼と飲み比べ を想像しただけでお腹も喉も完全に徳島駅へ向かってる！ 今すぐ一杯目、決めに行きたい〜！
