高松市瓦町のビアパブ「Taru Taru」で、伊勢角屋麦酒の「脳をゆるめるミニマルヘヴン」が提供されています。

スタイルはセッションIPA。アルコール度数は3％で、しっかりホップを感じながらも、平日の帰宅後や運動後、翌朝が早い夜にも選びやすい設計です。

見た目はライトゴールドの薄濁り。グレープフルーツやパッションフルーツを思わせるトロピカルなホップアロマに、白ブドウやライチのような華やかな果実香が重なります。口に含むと爽やかな炭酸とともにジューシーなホップフレーバーが広がり、わずかな甘味の余韻からドライに抜けていく味わいです。

このビールは、伊勢角屋麦酒の「脳とろ」発売から5年を機に、その“弟分”として生まれました。アルコール度数を上げずにボディとホップアロマを高めるため、これまで使っていなかった酵母の力を引き出し、酵母由来のエステルや有機酸、グリセロールが豊かな味わいと香りの広がりを生み出しています。

「脳とろ」とは異なる方向性を持つ一杯として、Taru Taruのタップで飲み比べてみるのもよさそうです。香川県高松市瓦町2-5-5の同店で、軽やかに楽しめるホップビールを探している人に適した選択肢となっています。