のろし醸造が新作「India Black Saison」を発売 黒い色合いとセゾン酵母のドライな余韻
千葉・流山おおたかの森のブルワリー、のろし醸造が新商品「のろし India Black Saison」を発表しました。American Black IPAをベースに、ローストモルト、アメリカンホップ、セゾン酵母を重ねた、個性豊かなブラックセゾンです。
ホップ兄千葉・流山おおたかの森ののろし醸造から、のろし India Black Saisonが登場したんだ。黒くてドライ、これは気になるよね！
麦ちゃんえっ！ 黒いビールなのにセゾン？ 黒ビールとセゾンって、頭の中でまだ乾杯してないよ！
ホップ兄ベースはクラシカルなAmerican Black IPAで、ローストモルトとアメリカンホップ、さらにセゾン酵母を重ねた個性派ブラックセゾンなんだよ。
麦ちゃんセゾン酵母って何者？ パンを焼く酵母みたいに、ビールにも専属スタッフの酵母がいるの？
ホップ兄まさにそんな感じ！ セゾン酵母は、スパイスを思わせる香りとキレのある後味をつくる発酵の担当者。つまりドライな余韻の司令塔だよね。
麦ちゃんへぇ〜！ 見た目は黒ビール、飲むと軽快でスパイシー？ そのギャップ、黒いのに軽快って反則級じゃない？
ホップ兄ホップはSimcoe、Centennial、CTZ、Amarillo。松、柑橘、グレープフルーツみたいなアメリカンホップの香りがしっかり立つんだ。
麦ちゃんCTZって、略称が急に暗号！ 私にはホップ界の秘密組織にしか聞こえないよ……！
ホップ兄ははは、Columbus・Tomahawk・Zeus系統を指す呼び名なんだよ。樹脂っぽく力強い香りを足して、ローストモルトの香ばしさと苦味を支えるんだ。
麦ちゃんアルコール度数は6.5％なのに、重たさを残さずドライに終わるの？ 飲み応えと切れ味、両方ほしい欲張りな私向け！
ホップ兄冬に好評だったIndia Black Lagerに続く挑戦だけど、今回は同じ再現じゃなくて新構想。のろし醸造らしい実験性のある一杯なんだよね。
麦ちゃんよーし、流山おおたかの森でロースト香、柑橘、スパイシーな余韻を確かめたい！ 今すぐ乾杯したい！
のろし醸造から新作ブラックセゾン
のろし醸造が、新商品「のろし India Black Saison」を発売しました。冬頃に登場して好評を得た「India Black Lager」に続く新たな試みで、今回は同じレシピを再現するのではなく、以前から構想していたIndia Black Saisonとして仕上げています。
ベースとなったのは、クラシカルなAmerican Black IPAのレシピ。ホップにはSimcoe、Centennial、CTZ、Amarilloを使用し、松や柑橘、グレープフルーツを思わせるアメリカンホップの香りを引き出しています。Carafa Special IIIやBlack Maltなどのローストモルトが、黒い色合いと香ばしさを加えます。
黒い見た目からは想像しにくい軽快な飲み口
スタイルはBlack Saison、アルコール度数は6.5％、炭酸ガスボリュームは2.5。ロースト由来の香ばしさに、ホップの柑橘・松・樹脂のニュアンス、さらにセゾン酵母によるスパイシーでドライな発酵感が重なります。
黒ビールらしい深い色調と香ばしさを備えながら、飲み口は軽快。6.5％の飲み応えを感じつつも、重たさを残さず、ドライな余韻へとつながる設計です。Black IPA、黒ビール、セゾンという要素が一杯の中で交差する、のろし醸造らしい実験性が光ります。
流山おおたかの森を拠点に、地域で醸造と提供の場をつくるのろし醸造。店を訪れた際は、豊かなロースト香とアメリカンホップの存在感、そしてセゾン酵母の切れ味をじっくり確かめたい一杯です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄千葉・流山おおたかの森ののろし醸造から、のろし India Black Saisonが登場したんだ。黒くてドライ、これは気になるよね！
麦ちゃんえっ！ 黒いビールなのにセゾン？ 黒ビールとセゾンって、頭の中でまだ乾杯してないよ！
ホップ兄ベースはクラシカルなAmerican Black IPAで、ローストモルトとアメリカンホップ、さらにセゾン酵母を重ねた個性派ブラックセゾンなんだよ。
麦ちゃんセゾン酵母って何者？ パンを焼く酵母みたいに、ビールにも専属スタッフの酵母がいるの？
ホップ兄まさにそんな感じ！ セゾン酵母は、スパイスを思わせる香りとキレのある後味をつくる発酵の担当者。つまりドライな余韻の司令塔だよね。
麦ちゃんへぇ〜！ 見た目は黒ビール、飲むと軽快でスパイシー？ そのギャップ、黒いのに軽快って反則級じゃない？
ホップ兄ホップはSimcoe、Centennial、CTZ、Amarillo。松、柑橘、グレープフルーツみたいなアメリカンホップの香りがしっかり立つんだ。
麦ちゃんCTZって、略称が急に暗号！ 私にはホップ界の秘密組織にしか聞こえないよ……！
ホップ兄ははは、Columbus・Tomahawk・Zeus系統を指す呼び名なんだよ。樹脂っぽく力強い香りを足して、ローストモルトの香ばしさと苦味を支えるんだ。
麦ちゃんアルコール度数は6.5％なのに、重たさを残さずドライに終わるの？ 飲み応えと切れ味、両方ほしい欲張りな私向け！
ホップ兄冬に好評だったIndia Black Lagerに続く挑戦だけど、今回は同じ再現じゃなくて新構想。のろし醸造らしい実験性のある一杯なんだよね。
麦ちゃんよーし、流山おおたかの森でロースト香、柑橘、スパイシーな余韻を確かめたい！ 今すぐ乾杯したい！
