GROW BREW HOUSE、西川口で新作『fossette』を開栓 タップに6種並ぶ
埼玉県川口市西川口のGROW BREW HOUSEが6月3日、Instagramで自家醸造の新作American Belgo『fossette（フォセット）』を案内した。タップには定番からフルーツ系まで6種が並び、店外イベントの告知もあわせて行っている。
ホップ兄西川口で気になる話題が来たよ、GROW BREW HOUSEが新作の『fossette』を開栓して、タップに6種並べてるんだ。
麦ちゃんえっ！ 新作 fossetteって名前かわいい！ でもAmerican Belgoって、アメリカなのベルギーなの、どっちなの！？
ホップ兄そこが面白いんだよ、American Belgoはベルジャン酵母のスパイシーさにアメリカンホップの華やかさを合わせたスタイルなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ベルジャン酵母って急に理科の授業！ しかもオレンジにパイナップルにベリーにバナナって、情報量がフルーツ売り場！
ホップ兄酵母がつくる香りなんだよね、バナナとクローブっぽさがふわっと出て、そこにホップの柑橘感が重なるから、甘そうでちゃんとドライに切れるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 5.5%のドライ感なら重すぎなさそうだし、じめっとした日にぐびっといけそう！
ホップ兄しかも今回はハーフバッチ仕込みで在庫少なめらしいんだよ。投稿でも『最近作ったやつで特に好きかも』って感じで、気に入られたら再仕込み候補みたい。
麦ちゃんそれ急がなきゃじゃん！ ほかの6種のタップも気になる、どんな並びなの？
ホップ兄定番から振り幅広いよ、R122のIPAは8.5%だし、Against DayのDark Lager、NK.GOLDのHelles、ルシオールのSake Brut Ale、西川橙のSour Aleまであるんだ。
麦ちゃんうわ、選抜メンバー強い！ 西川口のブリューパブで作り手の近くで飲めるの、もうそれだけで一杯おいしくなるやつ！
ホップ兄さらに6月6日は池袋リビングループ、6月9日から12日にはあめなまつりって店外でも動いてて、もう6種飲み比べしたくなるんだよね。
麦ちゃん店でもイベントでも追いかけたくなる〜！ まずはfossetteを一杯、できれば西川橙も並べて飲み比べしたい！
GROW BREW HOUSE（埼玉県川口市西川口）のInstagram投稿で、自家醸造の新作『fossette（フォセット）』がリリースされた。投稿では「最近作ったやつで特に好きかも」とし、ベルジャン酵母とアメリカンホップを組み合わせたAmerican Belgoとして紹介している。
`fossette` は 5.5%。オレンジ、パイナップル、ベリー系に加え、ほんのりバナナとクローブが重なる設計で、ドライな飲み口が特徴とされる。投稿ではハーフバッチで仕込んだため在庫は少なめとしており、気に入ったら近いうちに再仕込みしたいというコメントも添えられていた。
同店は醸造場直結のブリューパブで、作り手と飲み手が近い距離でつながるのが持ち味。今回の投稿では、`fossette` 以外のタップリストも公開されており、ラインアップは以下の通り。
- `Against Day` / Dark Lager / 5%
- `NK.GOLD` / Helles / 4.5%
- `R122` / IPA / 8.5%
- `ルシオール` / Sake Brut Ale / 5.5%
- `fossette` / American Belgo / 5.5%
- `西川橙` / Sour Ale / 5%
GROW BREW HOUSEの公式サイトでは、同店が「まちのクラフトビール醸造場」として、地元消費型のビールづくりを掲げていることがわかる。西川口のタップルームで、直近の仕込みから生まれた一本と、個性の異なる自家醸造ビールをまとめて飲めるのはこの店ならではだ。
さらに投稿後半では、店外イベントの予定も告知。6月6日は池袋リビングループへの出店、6月9日から12日（13日）には「第一回あめなまつり」を予定しており、ビールだけでなく食の企画も含めて動きが続く。西川口のブリューパブとして、店内外の両方で発信を続ける一日となった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄西川口で気になる話題が来たよ、GROW BREW HOUSEが新作の『fossette』を開栓して、タップに6種並べてるんだ。
麦ちゃんえっ！ 新作 fossetteって名前かわいい！ でもAmerican Belgoって、アメリカなのベルギーなの、どっちなの！？
ホップ兄そこが面白いんだよ、American Belgoはベルジャン酵母のスパイシーさにアメリカンホップの華やかさを合わせたスタイルなんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ベルジャン酵母って急に理科の授業！ しかもオレンジにパイナップルにベリーにバナナって、情報量がフルーツ売り場！
ホップ兄酵母がつくる香りなんだよね、バナナとクローブっぽさがふわっと出て、そこにホップの柑橘感が重なるから、甘そうでちゃんとドライに切れるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 5.5%のドライ感なら重すぎなさそうだし、じめっとした日にぐびっといけそう！
ホップ兄しかも今回はハーフバッチ仕込みで在庫少なめらしいんだよ。投稿でも『最近作ったやつで特に好きかも』って感じで、気に入られたら再仕込み候補みたい。
麦ちゃんそれ急がなきゃじゃん！ ほかの6種のタップも気になる、どんな並びなの？
ホップ兄定番から振り幅広いよ、R122のIPAは8.5%だし、Against DayのDark Lager、NK.GOLDのHelles、ルシオールのSake Brut Ale、西川橙のSour Aleまであるんだ。
麦ちゃんうわ、選抜メンバー強い！ 西川口のブリューパブで作り手の近くで飲めるの、もうそれだけで一杯おいしくなるやつ！
ホップ兄さらに6月6日は池袋リビングループ、6月9日から12日にはあめなまつりって店外でも動いてて、もう6種飲み比べしたくなるんだよね。
麦ちゃん店でもイベントでも追いかけたくなる〜！ まずはfossetteを一杯、できれば西川橙も並べて飲み比べしたい！
