東京・台東区台東のビアパブ「BEER OTAKU SPICE」が、本日の営業案内を発信した。ランチは11時30分から14時ラストオーダー、夜営業は17時から23時ラストオーダーとなる。

今回のゲストビールは、BlackTideの「Hoya Boya」。モザイクホップを使ったHazy IPAで、モザイク由来の桃を思わせる果実感と南国系のニュアンスが特徴とされる。やわらかな口当たりのなかに、ホップの香りがしっかりと広がるタイプで、スパイスを使った料理とのペアリングにも向きそうだ。

フードでは、この日のビリヤニとしてマグロを用意。香辛料の香りをまとった米料理に、桃やトロピカルフルーツを思わせる「Hoya Boya」を合わせれば、料理の風味を引き立てながらビールの hop character も楽しめる。ランチ限定でまぜそばも提供されるため、食事を目的に訪れて一杯を添える使い方にも対応する。

BEER OTAKU SPICEは、クラフトビールとスパイス料理を軸に営業する一軒。東京都台東区台東1-8-5に位置し、昼は食事と昼飲み、夜はゲストビールをじっくり味わえる。ビールや料理の提供内容は変更される場合があるため、訪問前に店舗の最新案内を確認したい。