東京・台東区台東のビアパブ、BEER OTAKU SPICEで、Libushi Bashamichiの「Quicker, Hazier, more Seductive」が提供されている。

このビールは、Dolcita、Nectaron、Mosaicなどのホップを使ったヘイジーIPA。投稿では、ストーンフルーツを思わせる複雑な南国感に、草っぽいニュアンスが重なり、香りと味わいが広がった後にまとまりを見せるビールとして紹介されている。ジューシーな果実感だけでなく、ホップ由来の青々しさも感じられる構成が特徴だ。

BEER OTAKU SPICEは、クラフトビールとスパイス料理を楽しめる店。今回はビールに加えて、ランチのチキンビリヤニも案内されており、香り豊かな料理とホップのアロマを合わせる楽しみも期待できる。店は東京都台東区台東1-8-5に位置する。

営業はランチが11時30分から14時ラストオーダー、夜営業が17時から23時ラストオーダー。投稿当日は祝日のため通常営業とされ、翌日は振り替え休業の案内もあった。訪問の際は、最新の営業状況とビールの提供状況を確認したい。

果実味のあるヘイジーIPAを、スパイス料理とともに味わいたい人にとって、チェックしておきたい一杯だ。