新規開栓は奈良醸造『ENNUI』


神奈川県茅ケ崎市十間坂のビアパブHOP MANで、奈良醸造の『ENNUI（アンニュイ）』が新たにタップにつながった。スタイルは BROWN ALE w/AZUKI & CONDENSED MILK、アルコール度数は 5.5%、IBUは 7。小豆、練乳、乳糖を組み合わせた、色合いも味わいも印象的なブラウンエールだ。

投稿では、グラスに注ぐとやさしい小豆の香りが立ち、口に含むと練乳由来の甘みが感じられるとしている。2026年版の『ENNUI』は、乳糖を使うことで甘みに奥行きを持たせ、さらにホップを控えめに効かせることで、甘さが単調に流れないよう調整されている。イングリッシュ酵母由来の香りが鼻を抜け、甘み、香ばしさ、余韻がほどよくまとまる設計がうかがえる。

奈良醸造は、クラフトビールならではの自由な発想を生かした造りで知られるブルワリー。今回の『ENNUI』も、ありそうでなかった素材の組み合わせを、飲みやすさの中に落とし込んだ一本といえる。小豆の香りと練乳の甘み、そしてブラウンエールらしい落ち着いた飲み口を、ゆっくり確かめたくなる内容だ。

HOP MANは、茅ケ崎駅からもアクセスしやすい2階のビアパブ。ゲストビールの入れ替わりを追いながら、その日の一杯に出会える店として楽しめる。定番とは少し違う表情を持つブラウンエールを試したい人には、気になる開栓となりそうだ。