徳島駅クレメントプラザB1のT.S.Breweryよい鳥で自家製5種飲み比べセット案内
徳島駅クレメントプラザB1のブリューパブ「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」が、Instagramで自家製クラフトビール5種の飲み比べセットを案内しました。定番3種に季節限定2種を加え、阿波尾鶏の焼き鳥と合わせて楽しめる内容です。
ホップ兄今日は 徳島駅の地下 で、かなり気になる飲み比べ情報を見つけたよ。T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥が、自家製クラフトビール5種セットを案内してたんだ。
麦ちゃんえっ！ 駅直結のブリューパブ で5種も！？ 地下ってことは、電車待ちのフリしてそのまま吸い込まれるやつじゃん！
ホップ兄ラインアップがいいんだよね。定番3種と季節2種 で、Pale Ale、Sudachi Honey、StoutにSeasonal Special ①と②まで一気に試せるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ Sudachi Honey って徳島っぽさ全開！ すだちって入ると、すっぱくてハチミツで甘いジュースみたいになるの？
ホップ兄そこが面白くて、香りの設計 がうまいと甘ったるくならないんだよ。Sudachi Honeyはすだち由来の香りとフルーティーさが立って、Pale Aleはシトラス感のあるすっきり系なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、香りの設計 ってなにそれ！ ビールなのに建築みたいな話し始まって、私の頭が発酵しそう！
ホップ兄要するに、香りのバランス をどう見せるかってことだよ。原料や発酵で柑橘っぽさを出して、飲んだときに重すぎず印象は残るように整えるんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあStoutの ロースト香 って、コーヒーみたいな香ばしさってこと？ 名前だけでラスボス感あって勝手に警戒してた！
ホップ兄その理解でOK。しかもここ、阿波尾鶏の焼鳥 を炭火で1本ずつ焼いてくれるから、塩にもタレにも合わせやすい。地魚のフィッシュ&チップスも相性よさそうなんだよね。
麦ちゃんうわー、昼飲みから夕食まで いける11:30〜22:00って強すぎる！ 5種飲み比べして、焼鳥つまんで、最後に季節限定どっち推しか会議したい！
ホップ兄しかもカウンターの暖簾や席の囲いで、ひとり飲みしやすい 空気もあるのがいいんだよ。駅で用事を済ませた顔のまま、実は本気で飲みに行ける店なんだ。
麦ちゃんその作戦、完璧すぎる…！ 今もう 5種ぜんぶ飲みたい し、焼鳥とフィッシュ&チップスまで頭の中で並んでるよ！
5種の飲み比べ
Instagram投稿では、自家製クラフトビール5種の飲み比べセットが案内されました。ラインアップは `Pale Ale`、`Sudachi Honey`、`Stout`、`Seasonal Special ①`、`Seasonal Special ②` の5種。定番3種と季節限定2種をまとめて試せる構成です。`Pale Ale` はシトラス感のあるすっきり系、`Sudachi Honey` はすだち由来の香りとフルーティーさ、`Stout` はロースト香のある濃色系とされ、味の違いを比べやすくなっています。
店の特徴
舞台は、徳島駅クレメントプラザB1のブリューパブ「T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥」。公式サイトでは、T.S.Breweryが「焼鳥酒蔵 よい鳥」として生まれ変わった店と案内しており、阿波尾鶏をはじめとする焼鳥を炭火で1本ずつ焼き上げるのが特徴です。カウンターには暖簾が設けられ、テーブル席にも囲いがあるため、ひとり飲みでも立ち寄りやすい雰囲気です。
合わせて楽しむ
セットは、塩やタレの焼鳥と合わせるのはもちろん、投稿で触れられた地魚のフィッシュ&チップスとも相性がよさそうです。営業時間は11:30〜22:00で、昼飲みから夕食まで使いやすい立地。駅直結の地下で、焼鳥と自家醸造ビールを一緒に試したい人に向いた一軒です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 徳島駅の地下 で、かなり気になる飲み比べ情報を見つけたよ。T.S.Brewery・焼鳥酒蔵 よい鳥が、自家製クラフトビール5種セットを案内してたんだ。
麦ちゃんえっ！ 駅直結のブリューパブ で5種も！？ 地下ってことは、電車待ちのフリしてそのまま吸い込まれるやつじゃん！
ホップ兄ラインアップがいいんだよね。定番3種と季節2種 で、Pale Ale、Sudachi Honey、StoutにSeasonal Special ①と②まで一気に試せるんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ Sudachi Honey って徳島っぽさ全開！ すだちって入ると、すっぱくてハチミツで甘いジュースみたいになるの？
ホップ兄そこが面白くて、香りの設計 がうまいと甘ったるくならないんだよ。Sudachi Honeyはすだち由来の香りとフルーティーさが立って、Pale Aleはシトラス感のあるすっきり系なんだ。
麦ちゃんちょっと待って、香りの設計 ってなにそれ！ ビールなのに建築みたいな話し始まって、私の頭が発酵しそう！
ホップ兄要するに、香りのバランス をどう見せるかってことだよ。原料や発酵で柑橘っぽさを出して、飲んだときに重すぎず印象は残るように整えるんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあStoutの ロースト香 って、コーヒーみたいな香ばしさってこと？ 名前だけでラスボス感あって勝手に警戒してた！
ホップ兄その理解でOK。しかもここ、阿波尾鶏の焼鳥 を炭火で1本ずつ焼いてくれるから、塩にもタレにも合わせやすい。地魚のフィッシュ&チップスも相性よさそうなんだよね。
麦ちゃんうわー、昼飲みから夕食まで いける11:30〜22:00って強すぎる！ 5種飲み比べして、焼鳥つまんで、最後に季節限定どっち推しか会議したい！
ホップ兄しかもカウンターの暖簾や席の囲いで、ひとり飲みしやすい 空気もあるのがいいんだよ。駅で用事を済ませた顔のまま、実は本気で飲みに行ける店なんだ。
麦ちゃんその作戦、完璧すぎる…！ 今もう 5種ぜんぶ飲みたい し、焼鳥とフィッシュ&チップスまで頭の中で並んでるよ！
