北沢小西に京都醸造「天体観望」とWCB3種が登場
世田谷区代沢のビアパブ・北沢小西のInstagram投稿で、京都醸造の「天体観望」と、West Coast Brewingの「The Room」「Chill Pils」「Starwatcher」が案内された。Hazy DIPAからWC IPAまで、飲み比べの幅が広い内容だ。
北沢小西は、世田谷区代沢にあるビアパブ。Instagramではguest beerの更新として、京都醸造の「天体観望」と、West Coast Brewingの3種が並んだ。
- 京都醸造「天体観望」: Hazy DIPA
- West Coast Brewing「The Room」: Hazy IPA
- West Coast Brewing「Chill Pils」: Pils
- West Coast Brewing「Starwatcher」: WC IPA
ヘイジーな2本に、すっきり飲めるピルス、さらにWest Coast IPAまで入る構成で、香りの強いビールからキレのあるビールへ流れを作りやすいラインナップになっている。The RoomはWCBの直営店名を冠した銘柄として知られ、Starwatcherは同社を代表するフラッグシップIPA。投稿末尾には「今回で60回目の醸造!」という一文もあり、継続して仕込まれてきた定番の存在感がうかがえる。
北沢小西のようなビアパブでは、こうしたゲストビールの入れ替わりが店の個性になる。代沢で一杯だけ軽く飲みたい時も、数種類を比べながら飲みたい時も、今回のような構成ならその日の気分に合わせて選びやすい。
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