くにうみ醸造所、NADESHIKOグループ向けオリジナルラガーを製造
滋賀・犬上郡多賀町のくにうみ醸造所が、滋賀の飲食企業NADESHIKOグループ向けにオリジナルビール「NADESHIKO Japanese Lager」を製造したことをInstagramで紹介した。グループ各店で楽しめる案内もあり、地域密着のコラボとして注目を集めている。
ホップ兄滋賀で気になるコラボが来たよ、多賀町のくにうみ醸造所がNADESHIKOグループ向けに「NADESHIKO Japanese Lager」を仕込んだんだ。
麦ちゃんえっ！お店のためのビールってこと？ NADESHIKO向けラガー なんて、名前だけでも料理と並べたくなる！
ホップ兄そうなんだよ、地元の飲食企業と地元ブルワリーが組む 地域密着のコラボ で、店の個性まで一緒に注いでる感じがいいよね。
麦ちゃんへぇ〜！しかもNADESHIKOグループ各店だけじゃなく、鳥丸や魚丸でも飲めるって 滋賀のはしご酒 が止まらないやつじゃん！
ホップ兄これがさ、スタイルがラガーなのも効いててね。派手すぎず料理に合わせやすい 下面発酵のラガー を選んだのが上手いんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 下面発酵って何 ！？急にビール界の期末テストが始まったんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、低めの温度でじっくり発酵させるから、香りが暴れすぎず すっきりした飲み口 になりやすいんだよ。
麦ちゃんおお〜！じゃあ主役を奪わないで、むしろ料理を引き立てる 料理に寄り添う一杯 ってことなんだね！
ホップ兄その通り。店の空気や合わせる料理で印象が変わるのもラガーの面白さで、今回は 提供シーン込みの設計 だから、僕も現地で確かめたくなるんだよね。
麦ちゃんもうだめ、想像しただけでおなか鳴った！滋賀のごはんと一緒に、ふたりで NADESHIKO Japanese Lager を飲みに行こ！
NADESHIKOグループ向けのオリジナルラガー
滋賀・犬上郡多賀町のくにうみ醸造所が、滋賀の飲食企業NADESHIKOグループ向けにオリジナルビール `NADESHIKO Japanese Lager` を製造したことをInstagramで紹介した。投稿では、このビールが滋賀県内のNADESHIKOグループ各店に加え、鳥丸、魚丸などでも楽しめると案内している。
NADESHIKOグループは、地元の食材や店舗体験を軸に展開する飲食企業として知られる。そうしたグループのオリジナル銘柄を、多賀町のブルワリーが形にしたことで、店の個性と地域の醸造文化がつながる一本になった。
くにうみ醸造所は、滋賀県多賀町という地域に根ざしたブルワリーとして、地元の飲食シーンと結びつく企画とも相性がいい。今回のコラボは、ビール単体の新作というだけでなく、料理と合わせて楽しむ場まで含めて設計されている点が興味深い。
ラガーは幅広い料理に合わせやすく、飲み口の印象も店の空気や提供シーンで変わりやすい。NADESHIKOグループの各店舗でどのように提供されるのか、食事と一緒に確かめたくなる取り組みだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄滋賀で気になるコラボが来たよ、多賀町のくにうみ醸造所がNADESHIKOグループ向けに「NADESHIKO Japanese Lager」を仕込んだんだ。
麦ちゃんえっ！お店のためのビールってこと？ NADESHIKO向けラガー なんて、名前だけでも料理と並べたくなる！
ホップ兄そうなんだよ、地元の飲食企業と地元ブルワリーが組む 地域密着のコラボ で、店の個性まで一緒に注いでる感じがいいよね。
麦ちゃんへぇ〜！しかもNADESHIKOグループ各店だけじゃなく、鳥丸や魚丸でも飲めるって 滋賀のはしご酒 が止まらないやつじゃん！
ホップ兄これがさ、スタイルがラガーなのも効いててね。派手すぎず料理に合わせやすい 下面発酵のラガー を選んだのが上手いんだよ。
麦ちゃんなにそれ！ 下面発酵って何 ！？急にビール界の期末テストが始まったんだけど！
ホップ兄ざっくり言うと、低めの温度でじっくり発酵させるから、香りが暴れすぎず すっきりした飲み口 になりやすいんだよ。
麦ちゃんおお〜！じゃあ主役を奪わないで、むしろ料理を引き立てる 料理に寄り添う一杯 ってことなんだね！
ホップ兄その通り。店の空気や合わせる料理で印象が変わるのもラガーの面白さで、今回は 提供シーン込みの設計 だから、僕も現地で確かめたくなるんだよね。
麦ちゃんもうだめ、想像しただけでおなか鳴った！滋賀のごはんと一緒に、ふたりで NADESHIKO Japanese Lager を飲みに行こ！
