東京・文京区本郷にある本郷菊坂町かもすが、新しいイベントシリーズ「Camos Tap Talks」を始動する。初回となる今回のテーマは、「ふえる微生物の陣取り合戦」。東京大学の苅田裕也さんをゲストに迎え、微生物の世界をビール片手にゆるく語り合う企画だ。

イベントの開催概要は次の通り。

- 日時: 2026年5月29日(金)18:30〜20:30
- 会場: 本郷菊坂町かもす タップルーム
- 参加費: 無料(ワンドリンク制)
- 申込: 不要
- 備考: 途中参加OK、ソフトドリンクあり

案内では、最初に少しだけ研究紹介を行い、そのあとは自由に話したり質問したりできる構成としている。専門知識は不要で、「なんか面白そう」というきっかけでの参加も歓迎されている。醸造の現場では微生物管理が品質に直結するため、ビール好きにとっても研究テーマとの接点を感じやすい内容になりそうだ。

本郷菊坂町かもすは、学びや会話が自然に交わる場をつくるタップルームとして、本郷らしい街の空気を背景にイベントを企画している。クラフトビール、研究、街、ヒトがゆるやかにつながる夜として、日常の延長線上で参加しやすいのがこのイベントの特徴だ。5月29日は、グラスを手に微生物の話題に触れながら、ビールと知的好奇心が交わる時間を楽しめる。