神奈川・葉山町堀内の15breweryが、9月5日(土)の持ち帰り販売向けに5種類のビールを用意した。投稿では、立ち飲みは休業中で、販売は量り売りのみ。炭酸のペットボトルやスクリーンキャップ付きのガラス瓶でも持ち帰れるため、ブルワリーの味わいを自宅で楽しむスタイルに向いている。

今回のラインアップ


- 沼の底
ベルギースタイルのビール。小麦麦芽多めに、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブ、三重県尾鷲市産のライム、横須賀市長井「蜂小屋」の蜂蜜などを組み合わせ、複雑でスパイシーな香りを持たせている。
- スタウト
深いコクと味わい、真っ黒な色合いが特徴。
- Rawレッドエール
麦汁を煮沸しないRaw Ale製法で仕込むレッドエール。麦芽本来の重く濃い味と香りを楽しめる。
- 土壇場エール（夏みかんエール）
葉山のロイヤルフルーツの夏みかんを使ったフルーツビール。さっぱりとした飲み口が印象的だ。
- Raw Hazy IPA
Raw Ale製法を用い、ホップ由来の柑橘や松葉の香り、若干の苦みを重ねたIPA。

15breweryは、地元の素材や近隣の食材を取り込みながら、個性の違うビールを少量ずつ提案しているブルワリーだ。今回は店内で飲むというより、持ち帰ってじっくり向き合いたい人に向く内容で、葉山らしいローカル感と仕込みの工夫がそのまま伝わるラインアップになっている。