近江麦酒が大津市仰木産グレープフルーツの限定醸造を紹介
近江麦酒（滋賀県大津市）は、限定醸造「グレープフルーツジューシーエール」をInstagramで紹介した。大津市仰木産のグレープフルーツを使い、ABV5.5%、IBU12の苦味が爽やかなフルーツエールに仕上げている。
ホップ兄今日は滋賀の近江麦酒が出した グレープフルーツジューシーエール の話なんだよ。大津市仰木産のグレープフルーツを使った限定醸造で、季節感がぎゅっと詰まってる。
麦ちゃんえっ、グレープフルーツをビールに!? フルーツビール って、甘そうなイメージしかないよ〜。
ホップ兄そこが面白いんだよね。これは ABV5.5% でほどよい飲みごたえがあって、ただ甘いだけじゃなくて輪郭がちゃんとしてる。
麦ちゃん輪郭ってなにそれ！ビールに輪郭あるの!? IBU12 も、数字だけ見てもピンとこないよ〜。
ホップ兄IBUは苦味の目安なんだよ。苦味が爽やか っていうのは、ガツンと苦いより、果実の香りを邪魔しない軽やかさってこと。
麦ちゃんなるほど、だから ジューシーな香り なのに重くないんだね。お風呂上がりに飲んだら最高そう！
ホップ兄しかも近江麦酒は小ロットで仕込むのが持ち味で、140リットル仕込み なんだよ。毎月第1日曜のビアサンデーで限定を出す流れも、クラフト感があっていいよね。
麦ちゃん少量仕込みって聞くと、なんか 一期一会の味 って感じでそそられる！同じビールでも毎回ちょっと違いそう。
ホップ兄そうそう。近江麦酒の『夢にエールを』って姿勢とも合ってて、地元素材の限定醸造 で季節の景色まで届けてるんだよ。
麦ちゃんいいなあ、読んだだけで飲みたくなってきた。仰木産グレープフルーツ の香り、想像しただけで口が勝手に待機してる！
ホップ兄じゃあ今夜はこれで決まりだね。爽やかなフルーツエール を片手に、限定醸造の話で一杯やろうか。
近江麦酒は滋賀県大津市にあるクラフトビール醸造所。公式サイトでは、6種類の定番ビールに加えて「今月のビール」などの限定醸造を展開しており、毎月第1日曜日の「ビアサンデー」から販売を始める運用を案内している。140リットルという小ロットで仕込むスタイルも、このブルワリーの特徴だ。
今回Instagramで公開されたのは、限定醸造「グレープフルーツジューシーエール」。投稿によると、ABV5.5%、IBU12で、大津市仰木のグレープフルーツを贅沢に使った一本という。説明文には「大人の苦味爽やかなフルーツ エール」とあり、果実の香りやジューシーさだけでなく、飲み口の輪郭も意識した設計がうかがえる。
近江麦酒の会社情報ページには、「夢にエールを。ー やってみたいをやってみよう －」というメッセージが掲げられている。港町のように人が立ち寄り、交流し、休息できる場所でありたいという考え方は、地元の食材を生かした限定醸造にもつながっている。定番を軸にしながら、季節や素材に合わせて新しい味わいを提案する姿勢が、近江麦酒の魅力を形づくっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は滋賀の近江麦酒が出した グレープフルーツジューシーエール の話なんだよ。大津市仰木産のグレープフルーツを使った限定醸造で、季節感がぎゅっと詰まってる。
麦ちゃんえっ、グレープフルーツをビールに!? フルーツビール って、甘そうなイメージしかないよ〜。
ホップ兄そこが面白いんだよね。これは ABV5.5% でほどよい飲みごたえがあって、ただ甘いだけじゃなくて輪郭がちゃんとしてる。
麦ちゃん輪郭ってなにそれ！ビールに輪郭あるの!? IBU12 も、数字だけ見てもピンとこないよ〜。
ホップ兄IBUは苦味の目安なんだよ。苦味が爽やか っていうのは、ガツンと苦いより、果実の香りを邪魔しない軽やかさってこと。
麦ちゃんなるほど、だから ジューシーな香り なのに重くないんだね。お風呂上がりに飲んだら最高そう！
ホップ兄しかも近江麦酒は小ロットで仕込むのが持ち味で、140リットル仕込み なんだよ。毎月第1日曜のビアサンデーで限定を出す流れも、クラフト感があっていいよね。
麦ちゃん少量仕込みって聞くと、なんか 一期一会の味 って感じでそそられる！同じビールでも毎回ちょっと違いそう。
ホップ兄そうそう。近江麦酒の『夢にエールを』って姿勢とも合ってて、地元素材の限定醸造 で季節の景色まで届けてるんだよ。
麦ちゃんいいなあ、読んだだけで飲みたくなってきた。仰木産グレープフルーツ の香り、想像しただけで口が勝手に待機してる！
ホップ兄じゃあ今夜はこれで決まりだね。爽やかなフルーツエール を片手に、限定醸造の話で一杯やろうか。
