提供ビール


- `OHM` / `permanent brewing`

札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」で、guest beerとして `permanent brewing` の `OHM` が提供されている。元記事の説明では、立ち上がりはヴァイツェンらしい甘いバナナ香。そこに4種類のモルトが重なり、香ばしさと深いコクを生む設計で、ひと口ごとに表情が変わるタイプのビールとして紹介されている。

アルコール度数は9%と高めで、口当たりにもほんのりとろみがある。軽快に飲み進めるというより、温度の変化や余韻を追いながら時間をかけて楽しみたい1杯だ。記事では「大人のチョコバナナ」とも表現されており、甘香ばしい方向の濃厚さを求める人にはイメージしやすい。

すすきのえーるSTANDは、北海道札幌市中央区南4条西4丁目のCOCONO SUSUKINO B1Fにあるビアパブ。北海道のクラフトビールを軸に、立ち寄りやすいロケーションでゲストビールを楽しめるのが魅力だ。今回の `OHM` は、デザート感のある濃色系や、モルトの厚みを感じるビールが好きな人に向いている。期間限定の案内なので、見かけたときが飲みどきといえる。