東京・狛江市の籠屋ブルワリーが、公式Instagramで「北海道フェア&オープンテラス」と題した投稿を公開した。投稿では、北海道をテーマにしたフェアと、屋外でビールを楽しめるオープンテラスの開催を案内している。\n\n北海道フェアでは、北海道ゆかりの食や味わいとビールの組み合わせを楽しめる企画が期待される。クラフトビールは料理との相性によって印象が変わるため、食材の個性を引き立てる一杯を探す機会としても楽しみたい。オープンテラスでは、屋内とは異なる開放感のなかで、グラスを傾けながらゆったり過ごせそうだ。\n\n籠屋ブルワリーは、1902年創業の地酒専門店「籠屋 秋元商店」を母体に、2017年からビール造りに取り組む、狛江市初のクラフトビール醸造所。日本の食卓や和食との相性を意識し、素材の持ち味を丁寧に引き出した「日本のビール」を目指している。公式サイトでは、つややかで奥深く、飲み進めるほど食事と調和する味わいを掲げている。\n\n今回の企画は、北海道の食の魅力と、籠屋ブルワリーが追求する食中酒としてのビールを同時に楽しめる催しとなりそうだ。開催日時、提供内容、営業状況などの詳細は、来店前に公式Instagramまたは公式サイトで確認したい。