ゲストビールが切り替え

LANA Beer（神奈川県川崎市高津区溝口）で、ゲストビールが籠屋ブルワリーの「さがんルビー」に切り替わった。今回の1杯は、佐賀県産の希少なグレープフルーツ「さがんルビー」を使ったセゾンベースのビール。果実由来の個性を前面に出しつつ、セゾンらしい軽やかな飲み口が期待できる構成だ。

LANA Beerという飲み場

LANA Beerは、ビールを主役に据えたビアパブ。公式サイトでは「ビールに合うお食事」を掲げ、ビアホールのようにビールと食事、会話をゆっくり楽しめる場所として案内している。国内大手メーカーから国内クラフトまで、注ぎと品質管理にこだわって提供するのも特徴で、タップに何がつながるかが店の楽しみ方そのものになっている。

さがんルビーをどう飲むか

「さがんルビー」は、グレープフルーツ由来の香りや爽やかさを意識して飲みたいビールだ。セゾンベースのため、柑橘の明るさだけでなく、食中に置いたときのなじみやすさも見込みやすい。塩味のある料理や揚げ物はもちろん、同店が用意するビール向けの料理と合わせれば、果実感とセゾンの骨格がより分かりやすくなる。

溝の口で、食事と一緒にゲストビールを楽しみたい人にとって、今回のタップチェンジは見逃しにくい内容といえる。