札幌市中央区南1条西12丁目のビアセラーサッポロ本店で、Hobo Brewingの「バランス」が紹介されている。Instagramの投稿では、このビールをWeissスタイルとして取り上げており、小麦麦芽を使ったやわらかな口当たりと、穀物由来の香りが印象の中心になっている。

ラベルのイラストを手がけたのは @vortex_hokkaido。味わいだけでなく、ビールの背景やデザインまで含めて楽しめるのが、この1本の見どころだ。軽やかに飲める方向性のため、最初の一杯としても、食事の合間に挟む一杯としても使いやすい。

ビアセラーサッポロ本店は、オレゴン州産のビールやサイダーを軸に、国内外のクラフトビールも扱うボトルショップ兼タップルーム。店内ではタップで飲めるほか、缶・ボトルの購入、グラウラー量り売りにも対応している。フードの持ち込みもできるので、ビールに合わせたい料理を自分で選びやすいのも特徴だ。

札幌中心部で、スタイルの個性と作り手のストーリーを一緒に味わいたい人には、覚えておきたい一杯といえる。