和歌山県西牟婁郡白浜町を拠点とする南紀白浜ナギサビールが、イベント出店者として紹介されています。元記事のInstagram投稿では「出店者紹介『ナギサビール』」として、白浜発のクラフトビールブルワリーの参加が案内されました。

ナギサビールの特徴は、南紀白浜の地域性を生かしたビール造りです。ブルワリーでは、熊野古道の大辺路・富田坂付近を水源とする「富田の水」を仕込み水に使用。水の味わいを生かしながら、ペールエール、アメリカンウィート、IPA、みかんエールなど、幅広いスタイルを展開しています。

定番商品の一つであるペールエールは、豊かな香りと飲みごたえを楽しめるタイプ。アメリカンウィートは小麦麦芽によるやわらかな口当たりが特徴で、みかんエールでは和歌山らしい柑橘の個性を味わえます。会場で提供・販売される銘柄については、イベントの公式案内や当日の出店情報を確認したいところです。

同ブルワリーは、加熱殺菌やフィルター濾過を行わない「生」のクラフトビールにもこだわっています。ボトリング時には酸素を減らす工程を取り入れ、ビール本来の香りや味わいを保つ工夫を実施。醸造設備やサーバーの清掃にも力を入れ、品質管理を徹底しています。

白浜を訪れたことのある人には旅の記憶を思い起こさせ、初めて知る人には和歌山のクラフトビール文化に触れるきっかけとなるナギサビール。イベント会場では、白浜の風土を感じながら、好みの一杯を探してみてはいかがでしょうか。