オホーツクビアファクトリー、6月限定でホタテ＆アスパラフェアーを展開
北海道北見市のオホーツクビアファクトリーが、2026年6月のメニューを公開した。旬のホタテとアスパラを使うフェアを中心に、31周年記念の限定ビール、サービスランチ、マンスリーランチまで、店内で楽しめる初夏の提案をそろえる。
ホップ兄北見のオホーツクビアファクトリーが6月メニューを出したんだけど、ホタテ＆アスパラフェアー が主役で、初夏の食欲をかなり刺激してくるんだよね。
麦ちゃんえっ！ホタテとアスパラって、もう完全にごちそうじゃん！しかも 旬の地元食材 って聞くと、急においしさの説得力が増すのなんで！
ホップ兄そこがいいんだよ。オホーツクビアファクトリーは1994年に日本初のクラフトビール醸造免許を取った北見発のブルワリーで、レストランと醸造所が一体の 北見発ブルワリー なんだ。
麦ちゃん日本初ってすごいけど、え、レストランと醸造所が一緒だと何が違うの？ できたて感 がすごいってこと？
ホップ兄そうそう。仕込みの気配を感じながら飲めるし、料理との相性もすぐ試せる。今回は31周年記念で、数量限定のHazy IPA まで出るのが熱いんだよ。
麦ちゃんHazy IPAって名前は聞くけど、なにそれ！ にごり系IPA ってやつ？ なんかおしゃれだけど、味が想像できない！
ホップ兄ざっくり言うと、ホップの香りを前に出しつつ、苦みはまろやかでジューシー寄りなんだ。グラス600円、ジョッキ880円、ピッチャー2,600円で、香り重視のIPA を気軽に試せるのもいいところ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ料理と一緒に攻めたい！ ホタテとアスパラ まであるなら、ランチで終わらないやつだ〜！
ホップ兄しかもフェアメニューには ホタテが3倍入り のデラックス塩やきそばまであって、麺で勝負してくるのがまた反則なんだよね。
麦ちゃんもう完全に初夏の優勝セットじゃん。ビールと海の幸 がここまで噛み合うなら、北見まで行って乾杯したくなる！
ホップ兄店内でも瓶でも楽しめるから、飲み方を選べる のも抜け目ない。料理をつまんで、限定Hazy IPAを合わせたら、もう6月の正解だよ。
麦ちゃん決まり！今すぐ乾杯したい って気持ちが止まらないから、まずはホタテバター焼きからお願い！
北見発のブルワリーが提案する初夏メニュー
オホーツクビアファクトリーは、1994年に日本で初めてクラフトビールの醸造免許を取得した北見発のブルワリーで、レストランと醸造所が一体になった施設として営業している。2026年6月のメニューでは、旬を迎えたホタテとアスパラを使った「ホタテ＆アスパラフェアー」を実施する。
フェアメニュー
- アスパラの肉巻き 980円
- アスパラと半熟卵のグラタン 1,200円
- ホタテのお刺身 950円
- ホタテバター焼き 1,050円
- アスパラベーコン 980円
- デラックス塩やきそば 2,200円（ホタテが3倍入り）
ホタテを主役にした料理だけでなく、アスパラを使った温菜やベーコン料理も並び、食事として組み立てやすい構成になっている。麺料理のデラックス塩やきそばはホタテが3倍入る仕様で、ボリューム面でも目を引く一品だ。
ランチと限定ビール
サービスランチには「ホタテカレー」1,100円、マンスリーランチには「ホタテとアスパラのアヒージョパスタ」1,600円を用意。さらに、31周年記念スペシャルビールとして数量限定のHazy IPAも登場し、グラス600円、ジョッキ880円、ピッチャー2,600円で店内提供される。瓶ビールの販売も行うため、店内と持ち帰りの両方で楽しめる。
北見の土地で育まれてきたオホーツクビールの流れを、そのまま食卓に映したような6月メニューといえる。旬の地元食材と自家醸造ビールの組み合わせを目当てに、初夏の訪問先として押さえておきたい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄北見のオホーツクビアファクトリーが6月メニューを出したんだけど、ホタテ＆アスパラフェアー が主役で、初夏の食欲をかなり刺激してくるんだよね。
麦ちゃんえっ！ホタテとアスパラって、もう完全にごちそうじゃん！しかも 旬の地元食材 って聞くと、急においしさの説得力が増すのなんで！
ホップ兄そこがいいんだよ。オホーツクビアファクトリーは1994年に日本初のクラフトビール醸造免許を取った北見発のブルワリーで、レストランと醸造所が一体の 北見発ブルワリー なんだ。
麦ちゃん日本初ってすごいけど、え、レストランと醸造所が一緒だと何が違うの？ できたて感 がすごいってこと？
ホップ兄そうそう。仕込みの気配を感じながら飲めるし、料理との相性もすぐ試せる。今回は31周年記念で、数量限定のHazy IPA まで出るのが熱いんだよ。
麦ちゃんHazy IPAって名前は聞くけど、なにそれ！ にごり系IPA ってやつ？ なんかおしゃれだけど、味が想像できない！
ホップ兄ざっくり言うと、ホップの香りを前に出しつつ、苦みはまろやかでジューシー寄りなんだ。グラス600円、ジョッキ880円、ピッチャー2,600円で、香り重視のIPA を気軽に試せるのもいいところ。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ料理と一緒に攻めたい！ ホタテとアスパラ まであるなら、ランチで終わらないやつだ〜！
ホップ兄しかもフェアメニューには ホタテが3倍入り のデラックス塩やきそばまであって、麺で勝負してくるのがまた反則なんだよね。
麦ちゃんもう完全に初夏の優勝セットじゃん。ビールと海の幸 がここまで噛み合うなら、北見まで行って乾杯したくなる！
ホップ兄店内でも瓶でも楽しめるから、飲み方を選べる のも抜け目ない。料理をつまんで、限定Hazy IPAを合わせたら、もう6月の正解だよ。
麦ちゃん決まり！今すぐ乾杯したい って気持ちが止まらないから、まずはホタテバター焼きからお願い！
