東京・渋谷区上原のビアパブ、San.publichouseに、福岡のあおぞらブルワリーによる「TENYA PRE-DAWN DOWN」が登場しています。店のInstagram投稿では、ビール名とともに「Imperial Gose」として案内されています。

「TENYA PRE-DAWN DOWN」は、ゴーゼをベースにしたサワーエール。リンゴや桃、白ぶどうを思わせるジューシーな酸味と甘い香りが特徴で、苦味は控えめ。ほのかな塩味とミネラル感を伴いながら、後口はドライにまとまると紹介されています。アルコール度数は8％で、軽快な酸味だけでなく、しっかりとしたボディも感じられそうです。

インペリアルスタイルらしい力強さがありつつ、酸味とドライな飲み口によって食事にも合わせやすいのがこのビールの魅力。サワーエールやゴーゼが好きな人はもちろん、ホップの苦味とは異なるかたちでビールの奥行きを楽しみたい人にも向いています。

同銘柄は、インターナショナル・ビアカップで受賞歴のあるビールとしても知られています。福岡発の個性ある一杯を、さまざまなクラフトビールに出会えるSan.publichouseの空間で味わってみてはいかがでしょうか。提供状況やサイズは、来店時に店舗で確認してください。