開栓した一杯


熊本市中央区南坪井8-22にあるビアパブ「大橋電気店」で、SOMA BEERの`WITHIN IPA 6.5%`が開栓された。店のInstagram投稿では、トロピカルな中にスパイシーさと青いハーブを思わせる香りがほんの少し感じられるとされ、「爽やか美味い!」と短く印象が添えられている。

ビールの特徴


`WITHIN IPA 6.5%`は、香りの立ち上がりを楽しむタイプのIPAだ。SOMA BEERの案内では、ネルソン系ホップとCitraを使った構成が示されており、果実感とハーバルなニュアンスが同居する設計になっている。飲み口の軽快さだけで押すのではなく、香りの層を追いかけるように杯を進められるのが魅力だろう。

大橋電気店で飲む意味


「大橋電気店」は、タップのあるカウンターでゲストビールを楽しめるビアパブ。樽替わりの1杯を、店の空気感と一緒に味わえるのがこの店らしさだ。今回のように、ホップの個性がはっきりしたIPAは、注がれた瞬間の香りから余韻までを丁寧に確かめたくなる。熊本でゲストビールを探す人にとって、今回の開栓は気になる1本になりそうだ。