東京・代官山のビアパブ「ビビビ。」が、Instagramで「タップオン中のブルワリー紹介」を公開しました。今回紹介されたのは、九福醸造、バタフライブルワリー、CRAFT BANK、Kaigan Brewery、Pecora Beer、Isana Brewing、横浜ベイブルーイングの7組です。

タップオン中とは、ブルワリーの樽がサーバーにつながり、店内で提供されている状態のこと。沖縄の九福醸造から、愛知・春日井のバタフライブルワリー、京都のCRAFT BANK、千葉のKaigan Brewery、東京のIsana Brewing、横浜ベイブルーイングまで、地域の異なるつくり手を一度に楽しめるラインナップです。Pecora Beerも名を連ね、代官山にいながら各地のビールを飲み比べられます。

なかでも注目は、バタフライブルワリーのヘイジーIPA。濁りのある外観と、ドライホッピングによる果実を思わせる華やかなホップ香が特徴のスタイルです。強い苦味だけを前面に出すのではなく、香りとやわらかな口当たりを楽しみたい人にも向いています。

「ビビビ。」は、東京都渋谷区代官山町のキャッスルマンション1階にあるビアパブ。スタンディング形式のアットホームな空間で、樽が空くたびにタップの内容が入れ替わるため、訪れるタイミングによって出会えるビールが変わります。

提供状況や銘柄は変動する可能性があります。気になるブルワリーのビールを狙う場合は、来店前に公式発信や店頭で最新情報を確認するとよいでしょう。