山梨県甲府市青沼の長良ビルに店を構えるビアパブ diagonalで、ゲストビールの開栓告知が出た。今回つながったのは、カンパイ！ブルーイングの『哲坂 Brut IPA』。投稿画像でも銘柄名とスタイルがはっきり読み取れ、Brut IPAを求めるビール好きにとって見逃しにくい一本となっている。

`diagonal` は、クラフトビールを目的に立ち寄れるビアパブとして、タップの入れ替わりそのものが店の魅力になっている。ゲストビールの告知が入ると、普段の定番ラインとは違う個性が一気に前面に出る。今回の『哲坂 Brut IPA』も、店のラインナップに軽快なアクセントを加える存在だ。

Brut IPAは、IPAのホップ感を持ちながらも、きれいなキレを楽しみやすいスタイルとして知られる。食事と合わせて軽く飲み進めたいときや、最初の一杯から最後の一杯まで口当たりの変化を楽しみたいときにも相性がよい。甲府でクラフトビールを探すなら、diagonalのようにゲストビールの動きが見える店は要チェックだ。