北海道岩内町のイワナイブルワリー＆ホテルが、岩内産ホップの収穫を終えたことをInstagramで伝えた。投稿では、ホップを育ててきたブルベリーファーム・ラムの山本さんへの感謝とともに、多くの人が参加したことで、3時間を見込んでいた作業が2時間で終了したと報告している。

翌日にはすぐに仕込みが行われ、季節限定の「イワナイ生ホップヘイジー」は9月下旬のリリース予定と案内された。収穫から仕込みまでの流れが短くつながっている点からも、フレッシュホップの香りを生かした仕上がりへの期待がうかがえる。

同ブルワリーは、岩内町で汲み上げる海洋深層水を仕込みに使うなど、土地の素材を生かしたビールづくりを掲げている。公式サイトでは、定番4種に加えて季節限定ビールも製造・販売しており、岩内は1871年に日本で初めて野生ホップが発見された地としても知られる。地元で育ったホップをそのまま次の一杯へつなぐ今回の仕込みは、同ブルワリーらしい季節のニュースといえそうだ。