東京・代官山のビアパブ「ビビビ。」が、Instagramで「タップオン中のブルワリー紹介」を公開しました。今回、店内で提供中として紹介されたのは、九福醸造、バタフライブルワリー、CRAFT BANK、Kaigan Brewery、Pecora Beer、Isana Brewing、横浜ベイブルーイングの7組です。

「タップオン中」とは、ブルワリーの樽がサーバーにつながり、店内で樽生として提供されている状態のこと。沖縄の九福醸造から、愛知・春日井のバタフライブルワリー、京都のCRAFT BANK、千葉のKaigan Brewery、東京のIsana Brewing、横浜ベイブルーイングまで、地域の異なるつくり手のビールを一度に飲み比べられる構成です。Pecora Beerも加わり、代官山にいながら全国各地のクラフトビールを巡るような楽しみ方ができます。

今回のラインナップで特に注目したいのが、バタフライブルワリーのヘイジーIPAです。濁りのある外観に加え、ドライホッピングによって引き出される果実を思わせる華やかなホップ香が魅力のスタイル。苦味だけを強く感じさせるIPAとは異なり、香りとやわらかな口当たりを楽しみたい人にも向いています。

「ビビビ。」は、東京都渋谷区代官山町のキャッスルマンション1階にある国産クラフトビール専門のビアパブです。10タップを備え、樽が空くたびに内容が入れ替わるため、訪れるタイミングによって異なるブルワリーやビールに出会えます。つくり手の背景とともに一杯を味わえる、立ち寄りやすい空間です。

なお、タップの内容や開栓状況は変わる可能性があります。気になるブルワリーやヘイジーIPAを目当てに訪れる際は、来店前に公式SNSや店頭で最新情報を確認するのがおすすめです。

店舗情報

- 店名：ビビビ。
- 所在地：東京都渋谷区代官山町13-8 キャッスルマンション102号
- 業態：ビアパブ
- 公式サイト：https://note.com/bibibidaikanyama/