15brewery、葉山で5種のタップを案内 充麦のバゲット使用ビールも
神奈川・葉山の15breweryが8月27日のタップラインアップを公開。ベルギースタイル、スタウト、Raw Ale、フルーツビール、IPAの5種が並び、持ち帰り販売のみで営業している。
ホップ兄今日は 葉山の15brewery の8月27日タップがかなり良くてさ、5種ぜんぶ方向性が違うのが面白いんだよ。
麦ちゃんえっ！ 5種のタップ が一気に並ぶの？ しかも葉山ってだけでもう海風込みでおいしそう！
ホップ兄ラインアップは ベルギースタイルからIPA まで幅広いんだよ。『沼の底』、スタウト、Rawレッドエール、土壇場エール、Raw Hazy IPAって並び。
麦ちゃんちょっと待って、Raw Ale製法 ってなにそれ！ 生っぽいってこと？ 名前からしてワイルドすぎるよ！
ホップ兄ざっくり言うと 麦汁を煮沸しない 仕込み方なんだよ。だから麦芽の厚みとか香りが前に出やすくて、Rawレッドエールは重く濃い味わい、Raw Hazy IPAは香りの立ち方が面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ 麦のキャラ全開 って感じなんだ！ なんかビールが自己紹介してきそう！
ホップ兄そうそう。しかも『沼の底』は 地元素材てんこ盛り で、小麦麦芽にオレンジピール、コリアンダー、カモミール、クローブ、尾鷲のライム、長井の蜂蜜まで入ってる。
麦ちゃん情報量が多い！ スパイスの渋滞 じゃん！ でも甘みと酸味があるなら、複雑でおしゃれな感じになりそう！
ホップ兄さらに『土壇場エール』と 充麦のバゲット使用 のRaw Hazy IPAがいいんだよ。夏みかんエールはすっきり、IPAは柑橘や松葉っぽい香りに少し苦みっていう構成。
麦ちゃんパンまで入るの！？ 地元ぐるみの一杯 って感じで最高じゃん。葉山と三浦を飲んでるみたい！
ホップ兄あとスタウトは 真っ黒で深いコク がど真ん中。軽やかな夏みかんエールと対照的で、この振れ幅がまた15breweryらしいんだよね。
麦ちゃんそれで営業が 持ち帰り販売のみ っていうのも、逆に宝探し感あるね！ 立ち飲み休業中でもワクワクする！
ホップ兄うん、密閉できれば持参OKだから 瓶を持って葉山へ って気分になるんだよ。14:00〜18:30のあいだに行って、家で5種並べたくなるやつ。
麦ちゃん決まり！ 今夜は飲み比べ だね、沼の底から攻めるかスタウトで締めるか、もうその相談だけで一杯いける〜！
葉山の15brewery（フィフティーンブルワリー）は8月27日、タップにつないだ5種のビールを案内した。営業は持ち帰り販売のみで、立ち飲みは休業中。密閉できる瓶の持参に対応し、炭酸のペットボトルやスクリューキャップのガラス瓶でも受け付けている。営業時間は14:00〜18:30。
本日のラインアップ
- 沼の底
小麦麦芽を多めに使い、オレンジピール、コリアンダーシード、カモミール、クローブに加えて、三重県尾鷲市産のライムと横須賀市長井「蜂小屋」さんの蜂蜜を合わせたベルギースタイルビール。若干の甘みと酸味、複雑でスパイシーな香りが特徴。
- スタウト
深いコクと味わいを持つ、真っ黒な黒いビール。
- Rawレッドエール
麦汁を煮沸しないRaw Ale製法で仕込んだ1本。麦芽本来の重く濃い味わいと香りを打ち出している。
- 土壇場エール（夏みかんエール）
葉山のロイヤルフルーツと夏みかんを使ったフルーツビール。三浦パン屋 充麦さんのバゲットを原材料の一部に使い、すっきりとした飲み口に仕上げている。
- Raw Hazy IPA
こちらもRaw Ale製法を取り入れたIPAで、柑橘や松葉の香り、若干の苦みがポイント。三浦パン屋 充麦さんのバゲットを使っている点も印象的だ。
地元の果実、蜂蜜、パンを取り込んだ構成は、15breweryらしい地域密着のつくり方を感じさせる。持ち帰り販売のみの営業だからこそ、瓶を持参してラインアップを選ぶ楽しさがある。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 葉山の15brewery の8月27日タップがかなり良くてさ、5種ぜんぶ方向性が違うのが面白いんだよ。
麦ちゃんえっ！ 5種のタップ が一気に並ぶの？ しかも葉山ってだけでもう海風込みでおいしそう！
ホップ兄ラインアップは ベルギースタイルからIPA まで幅広いんだよ。『沼の底』、スタウト、Rawレッドエール、土壇場エール、Raw Hazy IPAって並び。
麦ちゃんちょっと待って、Raw Ale製法 ってなにそれ！ 生っぽいってこと？ 名前からしてワイルドすぎるよ！
ホップ兄ざっくり言うと 麦汁を煮沸しない 仕込み方なんだよ。だから麦芽の厚みとか香りが前に出やすくて、Rawレッドエールは重く濃い味わい、Raw Hazy IPAは香りの立ち方が面白いんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ 麦のキャラ全開 って感じなんだ！ なんかビールが自己紹介してきそう！
ホップ兄そうそう。しかも『沼の底』は 地元素材てんこ盛り で、小麦麦芽にオレンジピール、コリアンダー、カモミール、クローブ、尾鷲のライム、長井の蜂蜜まで入ってる。
麦ちゃん情報量が多い！ スパイスの渋滞 じゃん！ でも甘みと酸味があるなら、複雑でおしゃれな感じになりそう！
ホップ兄さらに『土壇場エール』と 充麦のバゲット使用 のRaw Hazy IPAがいいんだよ。夏みかんエールはすっきり、IPAは柑橘や松葉っぽい香りに少し苦みっていう構成。
麦ちゃんパンまで入るの！？ 地元ぐるみの一杯 って感じで最高じゃん。葉山と三浦を飲んでるみたい！
ホップ兄あとスタウトは 真っ黒で深いコク がど真ん中。軽やかな夏みかんエールと対照的で、この振れ幅がまた15breweryらしいんだよね。
麦ちゃんそれで営業が 持ち帰り販売のみ っていうのも、逆に宝探し感あるね！ 立ち飲み休業中でもワクワクする！
ホップ兄うん、密閉できれば持参OKだから 瓶を持って葉山へ って気分になるんだよ。14:00〜18:30のあいだに行って、家で5種並べたくなるやつ。
麦ちゃん決まり！ 今夜は飲み比べ だね、沼の底から攻めるかスタウトで締めるか、もうその相談だけで一杯いける〜！
