東京・台東区台東1-8-5のBEER OTAKU SPICEは、祝日も通常営業を続けると案内した。ビアパブらしく、クラフトビールとスパイス料理を合わせて楽しめる一軒で、この日はランチ11:30〜14:00 L.O.、夜営業は17:00〜23:00 L.O.。昼夜で使い分けやすい営業体制が、そのまま店の間口の広さにつながっている。

この日のゲストビールは、West Coast Brewingの『Void Angel』。WCBの公式情報では、11.5% ABVのインペリアルスタウトで、ストロベリー、ラズベリー、バニラを使った仕立て。ベリーの甘やかさと濃色スタウトの厚みが重なる、飲みごたえのある一杯だ。重心の低い味わいながら、副原料の印象がしっかり立つため、ゆっくり香りを追いながら飲み進めたいタイプといえる。

フード面では、この日のビリヤニはチキン。スパイスの立った料理と、ベリー由来のニュアンスをもつインペリアルスタウトは、合わせ方を考える楽しみがある。投稿のハッシュタグにはnomcraft、Totopia Brewery、808ブルワリー、Brew Classic、国立ブルワリー、WCBの名前も並び、ビール好きに向けたラインナップへの期待感がにじむ。祝日でもいつも通り立ち寄れる店として、ゲストビール目当ての一杯にも向いている。