曙橋で楽しむ、クラフトビールとビストロ料理

東京・新宿区住吉町、都営新宿線・曙橋駅から歩いてすぐの「BOUCHON CRAFTCOMPANY」は、クラフトビールと自然派ワインをそろえるビアパブ。店舗情報では、クラフトビールは樽生12種類を用意し、店内はビストロらしい落ち着いた空気感で、少人数でも入りやすい雰囲気が伝わる。禁煙で、仕事帰りに立ち寄りやすい駅近店というのも使い勝手がいい。

今回の投稿はタップリスト系の内容で、同店らしい“日替わりで顔ぶれが変わる”楽しみ方が想像しやすい。公式サイトでも、世界各国のクラフトビールを厳選して提供していることが案内されており、飲み手の好みに合わせて選べるのが特徴だ。

飲めるビールの方向性

確認できるラインナップには、英国由来の王道スタイルであるペールエール、パッションフルーツ由来の果実感を持つトロピカルミスト、ホップを強く効かせたジューシーなジュース竜巻、香りと苦味のバランスが印象的なギャラクシーヘイズ、軽やかなアロマを楽しめるユウタノファーストトライ、そしてロースト香が広がるセント・アンドリューズなどがある。

- ペールエール: 英国系の定番として楽しみやすい一杯
- トロピカルミスト / Pure Project: 柑橘感とやわらかな飲み口が想像できる低めのアルコール感のビール
- ジュース竜巻 / Distant Shores Brewing: ホップを多用したジューシーな仕上がり
- ギャラクシーヘイズ / Distant Shores Brewing: ギャラクシーホップ由来の香りを前面に出したヘイジーIPA
- ユウタノファーストトライ: アロマの広がりを楽しむ個性派
- セント・アンドリューズ / Belhaven Brewery: ローストモルトの香ばしさが魅力

食事と合わせてこそ映える店

この店の魅力は、ビールだけで終わらないこと。公式情報では、ソーセージやラム肉餃子、トリュフを使ったオムレツなど、ビールに寄り添う料理が並ぶ。クラフトビールの味わいをじっくり比べながら、料理で流れを切らずに楽しめる構成は、ビアパブでありながらビストロらしい満足感もある。

曙橋で、樽生の個性を一杯ずつ確かめたい時に覚えておきたい一軒だ。