アワーブルーイングが「Dino King」を改良再リリース JBC6位銘柄を調整
福井市のアワーブルーイングは、Japan Brewers Cup 2026のIPA部門で国内ブルワリー唯一の入賞を果たしたWest Coast IPA「Dino King」を再リリースした。苦味を少し抑え、Ekuanot CRYOを加えて香りを調整している。
ホップ兄福井のアワーブルーイングが、West Coast IPAのDino Kingを改良して再登場させたんだよ。Japan Brewers Cup 2026のIPA部門で国内ブルワリー唯一の入賞をした一杯を、さらに磨いてきた感じだね。
麦ちゃんえっ！ 恐竜みたいな名前なのに、国内唯一の入賞って強すぎない？ Dino King、名前からもうガオーってしてる！
ホップ兄しかもスタイルはWest Coast IPAなんだよ。前回バッチの評価を受けて、後に引く苦味を少し抑えて、キレは残す方向に調整してるのがうまい。
麦ちゃんへぇ〜！ でもEkuanot CRYOって、冷凍ホップの必殺技みたいな名前だね？ それ入れると何が変わるの？
ホップ兄そこが面白くてさ、香り成分をぎゅっと集めたホップ素材みたいなものなんだよ。だから青っぽさを増やしすぎず、狙ったアロマをくっきり出しやすいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ホップ界の濃縮スープ！ じゃあ今回のDino Kingは、どんな香りの輪郭になったの？
ホップ兄ダンクな樹脂感と、バブルガムみたいな甘い香りが前よりはっきりしたんだよ。MotuekaやCascade、Mosaic CRYO、Simcoeも入ってて、鼻の中で恐竜パレード状態。
麦ちゃん樹脂感って言われると急に森なんだけど、バブルガムも来るの！？ 森とお菓子の二刀流って、情報量がすごいよ！
ホップ兄でも設計はちゃんとしてて、ABV 7.0% IBU 36.5だから飲みごたえと飲みやすさの落としどころがいいんだよ。福井県産六条大麦麦芽まで使ってるのも地元感があっていい。
麦ちゃん前のバッチを飲んだ人は違いを比べたくなるし、私は初見で王道IPAに飛び込みたい！ 今すぐ一杯ほしいし、ホップ兄、恐竜の乾杯ポーズ練習しといて！
ホップ兄もちろんだよ、飲み比べしたくなる完成度だし、香りの立ち上がりを確かめながら福井のDino Kingで乾杯したいね。
Dino Kingが再登場
福井市のアワーブルーイングが、West Coast IPA「Dino King」を改良して再リリースしました。今回のバッチは、Japan Brewers Cup 2026のIPA部門で国内ブルワリーとして唯一の入賞を果たした銘柄をベースに、品評会で寄せられた「苦味が後に引く」というフィードバックを反映して調整したものです。
今回のポイントは、苦味をわずかに抑えたうえで、Ekuanot CRYOを新たに採用したこと。これにより、ダンクな樹脂感とバブルガムのような甘やかな香りを、よりはっきりと感じられる仕上がりになったといいます。キレのある飲み口はそのままに、香りの輪郭を広げた設計です。
アワーブルーイングは、福井生まれのクラフトビールブランドとして、飲み手が自然に打ち解けられるようなビールづくりを掲げています。恐竜王国として知られる福井らしく、Dino Kingは“王道”のIPAを恐竜モチーフで描いた一本。地元の素材も取り入れながら、福井から発信するクラフトビールの個性を示しています。
仕様
- スタイル: West Coast IPA
- ABV: 7.0%
- IBU: 36.5
- 麦芽: Pilsen, Vienna, Munich 1, Caramunich 1, 福井県産六条大麦麦芽
- ホップ: Motueka, Cascade, Ekuanot CRYO, Mosaic CRYO, Simcoe
- 酵母: BRY-97
前回バッチを飲んだ人なら、香りと苦味のバランスの違いを比べながら楽しめそうです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄福井のアワーブルーイングが、West Coast IPAのDino Kingを改良して再登場させたんだよ。Japan Brewers Cup 2026のIPA部門で国内ブルワリー唯一の入賞をした一杯を、さらに磨いてきた感じだね。
麦ちゃんえっ！ 恐竜みたいな名前なのに、国内唯一の入賞って強すぎない？ Dino King、名前からもうガオーってしてる！
ホップ兄しかもスタイルはWest Coast IPAなんだよ。前回バッチの評価を受けて、後に引く苦味を少し抑えて、キレは残す方向に調整してるのがうまい。
麦ちゃんへぇ〜！ でもEkuanot CRYOって、冷凍ホップの必殺技みたいな名前だね？ それ入れると何が変わるの？
ホップ兄そこが面白くてさ、香り成分をぎゅっと集めたホップ素材みたいなものなんだよ。だから青っぽさを増やしすぎず、狙ったアロマをくっきり出しやすいんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ホップ界の濃縮スープ！ じゃあ今回のDino Kingは、どんな香りの輪郭になったの？
ホップ兄ダンクな樹脂感と、バブルガムみたいな甘い香りが前よりはっきりしたんだよ。MotuekaやCascade、Mosaic CRYO、Simcoeも入ってて、鼻の中で恐竜パレード状態。
麦ちゃん樹脂感って言われると急に森なんだけど、バブルガムも来るの！？ 森とお菓子の二刀流って、情報量がすごいよ！
ホップ兄でも設計はちゃんとしてて、ABV 7.0% IBU 36.5だから飲みごたえと飲みやすさの落としどころがいいんだよ。福井県産六条大麦麦芽まで使ってるのも地元感があっていい。
麦ちゃん前のバッチを飲んだ人は違いを比べたくなるし、私は初見で王道IPAに飛び込みたい！ 今すぐ一杯ほしいし、ホップ兄、恐竜の乾杯ポーズ練習しといて！
ホップ兄もちろんだよ、飲み比べしたくなる完成度だし、香りの立ち上がりを確かめながら福井のDino Kingで乾杯したいね。
