アワーブルーイング、花火をモチーフにしたHazy IPA「Starmine」を発表
福井市のアワーブルーイングが、新作Hazy IPA「Starmine（スターマイン）」を紹介した。桃やマンゴーを思わせるトロピカルな香りと、オーツ麦芽由来のシルキーな口当たりを備えた一本で、福井県産六条大麦麦芽も使っている。
ホップ兄夏の打ち上げ開始って感じで、アワーブルーイングの新作「Starmine」がきたんだよ。福井市発のHazy IPAで、花火モチーフって時点でもう気になるよね。
麦ちゃんえっ、花火モチーフのIPA!? 名前までスターマインって、缶を開けた瞬間にパーンってしそうな勢いある！
ホップ兄そこがいいんだよ、「Starmine」は香りの連射感を狙ってて、桃やマンゴー、オレンジ、ココナッツっぽい香りが次々立つ設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 南国フルーツ祭りじゃん！ でもHazy IPAって、普通のIPAより何がヘイジーなの？
ホップ兄ざっくり言うと、にごり系IPAってことなんだよ。オーツ麦芽で口当たりをシルキーにして、苦すぎずジューシーに感じやすいのが魅力なんだ。
麦ちゃんシルキーってビールなのに服みたい！ オーツ麦芽の口当たりって、飲むとどう違うの？
ホップ兄角が立たず、ふわっと丸いんだよ。しかも今回はドライホッピング控えめで、ホットサイドでしっかりホップを使ってるのが面白いんだ。
麦ちゃん待って、ホットサイドって何!? いきなり理科室みたいな単語が出てきた！
ホップ兄煮沸中みたいな温かい工程でホップを入れて、香りと味の土台を作るやり方なんだよ。Talus CRYOやCitra CRYOも使って、なめらかな香り設計にしてるわけ。
麦ちゃんなるほど〜！ しかも福井県産六条大麦麦芽まで入ってるなら、土地の個性入りって感じだね。6.5%なら夜の花火見ながら飲みたい！
ホップ兄そうそう、派手なだけじゃなくて、地域の素材を入れてるのがアワーブルーイングらしいんだよ。IBU 37.1でバランス重視の一杯だから、夏の一本にかなり良さそう。
麦ちゃんもう決まりでしょ、今すぐ乾杯したい！ 花火の前でも後でも、「Starmine」開けたら私のテンションが先に打ち上がる！
福井市のアワーブルーイングは、新作ビール「Starmine（スターマイン）」を発表した。スタイルはHazy IPAで、桃、ココナッツ、オレンジ、マンゴーを思わせる香りを打ち出しつつ、ホップオイルとオーツ麦芽によるなめらかな飲み口を目指した設計になっている。
ラベルのモチーフに選んだのは、夏の花火。連射花火を意味する「スターマイン」という名前に合わせ、香りが次々と立ち上がる印象を一本のビールに重ねている。醸造面では、ドライホッピングを抑えめにしながら、ホットサイドでしっかりホップを使う方針を取ったという。
スペック
- スタイル: Hazy IPA
- ABV: 6.5%
- IBU: 37.1
- 麦芽: Pilsen, Pale Ale, Naked Oats, 福井県産六条大麦麦芽
- ホップ: Talus CRYO, Dynaboost Simcoe, Citra CRYO, Elani
- 酵母: Verdant（エール酵母）
アワーブルーイングは福井市を拠点に、地域の素材を取り入れたビールづくりを進めているブルワリーだ。今回のStarmineでも、福井県産六条大麦麦芽を加えることで、華やかな香りだけでなく、土地の個性も感じられる仕上がりを狙っている。夏の季節感を前面に出しながら、飲み口のバランスも意識した新作として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄夏の打ち上げ開始って感じで、アワーブルーイングの新作「Starmine」がきたんだよ。福井市発のHazy IPAで、花火モチーフって時点でもう気になるよね。
麦ちゃんえっ、花火モチーフのIPA!? 名前までスターマインって、缶を開けた瞬間にパーンってしそうな勢いある！
ホップ兄そこがいいんだよ、「Starmine」は香りの連射感を狙ってて、桃やマンゴー、オレンジ、ココナッツっぽい香りが次々立つ設計なんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ 南国フルーツ祭りじゃん！ でもHazy IPAって、普通のIPAより何がヘイジーなの？
ホップ兄ざっくり言うと、にごり系IPAってことなんだよ。オーツ麦芽で口当たりをシルキーにして、苦すぎずジューシーに感じやすいのが魅力なんだ。
麦ちゃんシルキーってビールなのに服みたい！ オーツ麦芽の口当たりって、飲むとどう違うの？
ホップ兄角が立たず、ふわっと丸いんだよ。しかも今回はドライホッピング控えめで、ホットサイドでしっかりホップを使ってるのが面白いんだ。
麦ちゃん待って、ホットサイドって何!? いきなり理科室みたいな単語が出てきた！
ホップ兄煮沸中みたいな温かい工程でホップを入れて、香りと味の土台を作るやり方なんだよ。Talus CRYOやCitra CRYOも使って、なめらかな香り設計にしてるわけ。
麦ちゃんなるほど〜！ しかも福井県産六条大麦麦芽まで入ってるなら、土地の個性入りって感じだね。6.5%なら夜の花火見ながら飲みたい！
ホップ兄そうそう、派手なだけじゃなくて、地域の素材を入れてるのがアワーブルーイングらしいんだよ。IBU 37.1でバランス重視の一杯だから、夏の一本にかなり良さそう。
麦ちゃんもう決まりでしょ、今すぐ乾杯したい！ 花火の前でも後でも、「Starmine」開けたら私のテンションが先に打ち上がる！
