東京・杉並区のノベルクラフトブルーイングが、Instagramで「本日17:30 Open」と営業開始を告知した。投稿のタイトルには「カツオ叩きの七味ポン酢漬け」が記されており、クラフトビールと一緒に味わう一皿を想起させる内容になっている。Instagram投稿

ノベルクラフトブルーイングは、杉並区でクラフトビールを提供するブルワリー。日常の一杯から食事との組み合わせまで含めて楽しめる店づくりが、今回の案内にも自然に表れている。単なる開店告知ではなく、料理とビールを同じテーブルで楽しむ時間をイメージさせる点が印象的だ。

カツオ叩きに七味とポン酢を合わせたメニューは、香りと酸味、ほどよい刺激が見どころ。苦味を前に出したビールはもちろん、軽快なラガーや穏やかなモルト感のあるエールにも合わせやすく、最初の一杯をどう選ぶかまで含めて楽しめそうだ。杉並区でクラフトビールと酒肴をまとめて味わいたい人に、気になる投稿となっている。