インクホーンブルーイング、VERTEREとのコラボサワー『Viburnum』を案内
東京・目白のインクホーンブルーイングが、VERTEREとのコラボレーションビール『Viburnum』を紹介した。ボイセンベリーとホワイトチョコレートを使ったサワーエールで、果実の酸味とクリーミーな余韻が特徴だ。
ホップ兄目白のインクホーンブルーイングが、VERTEREとのコラボで『Viburnum』を出してきたんだよ。サワー好きはもう名前だけでソワソワするやつだね。
麦ちゃんえっ、VERTEREとコラボ！？ それだけでおいしそうなんだけど、どんなビールなの？
ホップ兄中身はボイセンベリーの酸味が主役のサワーエールなんだよ。そこにホワイトチョコレートのやわらかさを重ねて、果実感だけで終わらせない設計になってる。
麦ちゃんなにそれ！ ホワイトチョコ入りの酸っぱいビールって、味の想像が追いつかないんだけど！？
ホップ兄ここが面白いところで、乳酸菌由来の酸味が土台にあるから、ただ甘いデザート系じゃないんだよ。酸っぱさで輪郭を作って、最後にミルキーな余韻をふわっと残す感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ デザート的なのに軽やかって、甘ったるくならないのはうれしいね。飲み疲れしないなら、ついもう一杯いっちゃいそう！
ホップ兄しかもインクホーンブルーイングは、幅広いスタイルをきれいに組むのが得意なんだよ。Hazy IPAもラガーもサワーもやるけど、コラボだと相手の個性をちゃんと取り込むのがうまい。
麦ちゃんつまり今回は、相手の持ち味もちゃんと入ってるってこと？ なんか共同作品って感じでいいね！
ホップ兄そうそう。商品情報もちゃんとしてて、アルコール度数6.5%、500ml缶だよ。果実感、酸味、ミルキーさのバランスを見せる、かなり緻密な一本なんだ。
麦ちゃんこれは気になる！ 酸味とクリーミーさを行き来しながら飲めるなら、今日はもうこれを探しに行きたい！
ホップ兄決まりだね、目白のコラボサワーで乾杯しよう。果実のキレとやさしい余韻、どっちも味わえるなら今夜はかなり幸せなんだよ。
Viburnum
東京・豊島区目白のインクホーンブルーイングが、VERTEREとのコラボレーションビール『Viburnum』を紹介した。ボイセンベリーとホワイトチョコレートを使ったサワーエールで、果実の鮮やかな酸味とクリーミーな余韻を両立した一杯だ。
インクホーンブルーイングは、目白を拠点に幅広いスタイルを手がけるブルワリーとして知られる。Hazy IPAやラガー、サワーなど振れ幅の大きい設計を得意とし、コラボレーションでも相手の持ち味を取り込んだビールを積極的に展開してきた。
『Viburnum』は、乳酸菌由来の酸味にボイセンベリーの濃密なアロマを重ね、最後にホワイトチョコレートのやわらかなニュアンスを残す構成。甘さを前に出しすぎず、軽やかな口当たりにまとめているため、デザート的な印象がありながら飲み疲れしにくい。
商品情報ではアルコール度数は6.5%、内容量は500ml缶。果実感と酸味、そしてミルキーさのバランスをどう取るかがこのビールの見どころで、インクホーンブルーイングらしい緻密な設計が伝わるコラボレーションと言える。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄目白のインクホーンブルーイングが、VERTEREとのコラボで『Viburnum』を出してきたんだよ。サワー好きはもう名前だけでソワソワするやつだね。
麦ちゃんえっ、VERTEREとコラボ！？ それだけでおいしそうなんだけど、どんなビールなの？
ホップ兄中身はボイセンベリーの酸味が主役のサワーエールなんだよ。そこにホワイトチョコレートのやわらかさを重ねて、果実感だけで終わらせない設計になってる。
麦ちゃんなにそれ！ ホワイトチョコ入りの酸っぱいビールって、味の想像が追いつかないんだけど！？
ホップ兄ここが面白いところで、乳酸菌由来の酸味が土台にあるから、ただ甘いデザート系じゃないんだよ。酸っぱさで輪郭を作って、最後にミルキーな余韻をふわっと残す感じ。
麦ちゃんへぇ〜！ デザート的なのに軽やかって、甘ったるくならないのはうれしいね。飲み疲れしないなら、ついもう一杯いっちゃいそう！
ホップ兄しかもインクホーンブルーイングは、幅広いスタイルをきれいに組むのが得意なんだよ。Hazy IPAもラガーもサワーもやるけど、コラボだと相手の個性をちゃんと取り込むのがうまい。
麦ちゃんつまり今回は、相手の持ち味もちゃんと入ってるってこと？ なんか共同作品って感じでいいね！
ホップ兄そうそう。商品情報もちゃんとしてて、アルコール度数6.5%、500ml缶だよ。果実感、酸味、ミルキーさのバランスを見せる、かなり緻密な一本なんだ。
麦ちゃんこれは気になる！ 酸味とクリーミーさを行き来しながら飲めるなら、今日はもうこれを探しに行きたい！
ホップ兄決まりだね、目白のコラボサワーで乾杯しよう。果実のキレとやさしい余韻、どっちも味わえるなら今夜はかなり幸せなんだよ。
