徳島駅クレメントプラザ地下1階の「焼鳥酒蔵 よい鳥」で、T.S.Breweryのペールエール『Baby,Baby,Pale Ale!!』が楽しめる。T.S.Breweryは阿波麦酒が徳島駅地下に構えるマイクロブルワリーで、出来立ての一杯をその場で味わえるのが特徴だ。

このペールエールは、上面発酵由来のフルーティーな香りに加え、ホップの柑橘感と麦のコクが持ち味。Beer Cruiseでは『Baby,Baby,Pale Ale!!』として紹介されており、軽快さと飲みやすさのある一杯として位置づけられている。阿波麦酒の公式メニューでも、ペールエールはグレープフルーツを思わせる香りと苦み、麦由来の旨みが楽しめるビールとして案内されている。

「焼鳥酒蔵 よい鳥」は、自家製クラフトビールと阿波尾鶏の焼鳥を軸にしたブリューパブ。焼鳥は炭火で一本ずつ焼き上げるスタイルで、カウンターには暖簾があり、テーブル席にも囲いが設けられているため、一人でも立ち寄りやすい。駅直結の地下という立地ながら、落ち着いてビールと料理を合わせられるのが魅力だ。

同店のビールメニューには、ペールエールのほかビター、スタウト、樽替わりの限定ビール、季節で変わる吉備土手下麦酒が並び、飲み比べセットも用意されている。まずはペールエールを起点に、焼鳥との相性を確かめながら飲み進めるのが楽しみ方としてわかりやすい。