札幌市中央区南4条西4丁目のビアパブ「THE CRAFT（ザ クラフト）」が、InstagramでゲストビールのおすすめとしてCOEDOの「毬花-Marihana-」を紹介した。

投稿では、このビールについて「シトラスの香りが爽やかに広がる、軽やかなセッションIPA」と説明。さらに、毬花という名前がホップの花を意味することにも触れながら、ホップの個性を前面に出した味わいであることを伝えている。

特徴として挙げられているのは、
- シトラスを思わせる爽やかな香り
- 低めのアルコール度数による飲みやすさ
- 軽やかさの中にあるしっかりした苦味と香りのバランス

THE CRAFTはビアパブとして、クラフトビールを気軽に楽しめる店舗。こうしたスタイルのビールは、単体で香りを楽しむのはもちろん、食事と合わせても印象が変わりやすい。ゲストビールとしての案内であることからも、同店がその時々の一杯を提案する姿勢がうかがえる。

札幌でクラフトビールを探すなら、まずはこうしたホップの香りがはっきりした一杯から試してみるのもよさそうだ。