札幌市中央区南4条西4丁目の「THE CRAFT（ザ クラフト）」で、Hop Japan Brewingの「ABUKUMA green（アブクマ グリーン）」が今月のおすすめとして案内されている。

同ビールは、福島県田村市産の新鮮な生ホップだけを使ったフレッシュホップビール。仕込みのたびにアロマホップの品種を変えていく、シングルホップのシリーズとして造られている。産地の個性と、その時々のホップの香りを楽しめる点が特徴だ。

ビアスタイルはFresh Hop IPAで、アルコール度数は6.0％、IBUは約35。投稿ではテーマを「木」と表現しており、豊かなホップアロマを軸に、IPAらしい苦味と生ホップ由来のフレッシュなニュアンスを味わえる一杯といえる。

すすきのエリアで多彩なクラフトビールを楽しめるビアパブ、THE CRAFT。店内のタップからビールを選びながら、北海道では普段なかなか出会えない産地の素材や、ブルワリーごとの製法に触れられるのも魅力だ。田村市のホップを100％使用した限定感のある一杯を、開栓状況を確認のうえ訪ねてみたい。