Craft beer kitchen 心の月、8月21日に6タップ更新 Garden Pathや奈良醸造など
横浜・野毛の日ノ出町エリアにあるCraft beer kitchen 心の月が、8月21日のInstagram投稿で本日のタップリストを案内した。Garden Path Fermentationや奈良醸造、忽布古丹醸造、Seapine Brewingの6種が並び、15時開店と8月24日から26日の3連休も告知している。
横浜・野毛の日ノ出町エリアにあるCraft beer kitchen 心の月が、8月21日の投稿で本日のラインアップを公開した。2階のビアパブとして、中華つまみとクラフトビールを合わせて楽しめる店らしさが、そのまま伝わる内容だ。15時オープンで、肩ひじ張らずに一杯ずつ向き合える空気感も心の月らしい。
この日の新規開栓は2Tap。忽布古丹醸造の`異邦`は、チヌーク、センテニアル、シムコーに上富良野町産カスケードを合わせ、柑橘とフローラルな香り、爽快な苦味を狙った1杯。Seapine Brewingの`Citra Hazy IPA`は、シトラを単一で使ったヘイジーIPAで、レモンやオレンジ、タンジェリンを思わせる香りが案内されている。
タップリストには、Garden Path Fermentationの`The Twisted Branch Out`、奈良醸造の`Double Swisher`、忽布古丹醸造の`紅きは酒の咎`と`Inversion`も並んだ。果実感、苦味、香りの立ち方が異なる6本で、国内外のブルワリーを飲み比べやすい構成になっている。
フード面では、ゴーヤ入りキクラゲと玉子の炒めのほか、麻婆豆腐、上海風焼きそば、エビマヨ、よだれワンタンなどの記載もあり、ビールに合わせる中華つまみの幅も広い。投稿では8月24日から26日の3連休も案内されており、夏の終わりに向けて、ゆっくり腰を据えて飲みたい日に使いやすい一軒だ。
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