4月19日のアンドビール

高円寺のブリューパブ「アンドビール」は、4月19日(日)の営業案内を公開した。投稿では、11:30〜21:00の通し営業で、ランチタイムとディナータイムを分けつつ、ビールのテイクアウトにも対応するとしている。店舗は東京・杉並区高円寺北にあり、自家醸造のビールとスパイス料理を合わせて楽しめるのが持ち味だ。

この日の料理は、牡蠣を主役にしたラインアップが中心。東奔西走さん直伝の出汁かけ牡蠣ビリヤニをはじめ、ケララチキンキーマ、サグ牡蠣、牡蠣昆布蒸し、気仙沼産牡蠣のミニグラタン、気仙沼産牡蠣と大葉・筍の春巻、気仙沼産牡蠣麻婆豆腐が並び、春らしい食材と牡蠣の組み合わせが目を引く。

ビールのおすすめとして挙げられているのが、気仙沼オイスタースタウト。投稿では、牡蠣の殻だけでなく身も使った旨味のあるスタウトと説明されており、麦の旨味と重なる濃厚な飲み口が特徴だという。料理の内容から見ても、塩味や香りの強い牡蠣料理に合わせて飲みたい一本として位置づけられている。

アンドビールは、高円寺らしい気さくな空気感のなかで、日替わりの料理と自社ビールを楽しめる店として知られる。テラス席はペット同伴も可能で、店内飲食だけでなくテイクアウトもできるため、ふらりと立ち寄る一杯にも、食事を主役にした一軒にも使いやすい。牡蠣料理とオイスタースタウトを軸にしたこの日の提案は、ブリューパブらしい楽しみ方がそのまま伝わる内容だった。