大阪・東大阪市を拠点とするクラフトブルワリー、INGRY MONGRYが、Instagramで「いちごパフェ」を紹介した。

「いちごパフェ」は、苺とバニラの香りを特徴とするスイーツビール。公開されている商品情報では、アルコール度数は5％とされている。ビールの苦味やホップの個性を前面に出すタイプとは異なり、パフェを思わせる甘やかな香りを軸にした味わいがコンセプトだ。

スタイルについては、ビール情報サイトでヴァイツェン、Fruitedとして登録されている。小麦麦芽を使った柔らかな口当たりと、苺由来の果実感を組み合わせた設計が想定されるが、今回確認できた投稿では、原材料や醸造方法、販売価格、販売場所などの詳細は明らかにされていない。

INGRY MONGRYは、漫画やアニメの次回作を待つようなワクワク感を醸造所の世界観として掲げ、東大阪で個性的なビールを手がけている。定番のゴールデンエールやレッド、コーヒースタウトのほか、素材の特徴を生かしたユニークな商品を展開してきた。スイーツをテーマにしたビールもシリーズとして広げていく方針が紹介されており、「いちごパフェ」はその方向性を象徴する一本といえる。

苺の甘酸っぱさとバニラのデザート感を楽しむビールとして、食後の一杯やスイーツとのペアリングにも向きそうだ。購入や提供の最新情報は、INGRY MONGRYの公式Instagramで確認したい。