フライシュ ケーニッヒ、四万十鶏のとり天を紹介 山本麦酒の白鯨と弾丸に好相性
高知市本町1-1-13のビアパブ、フライシュ ケーニッヒが「四万十鶏のとり天(ビール用)」をInstagramで紹介した。自社醸造の山本麦酒との相性を前面に出し、白鯨や弾丸を合わせたくなる一皿として伝えている。
ホップ兄今日は高知のビアパブ、フライシュ ケーニッヒの話なんだよ。四万十鶏のとり天を“ビール用”として紹介してて、もうその時点で反則級に気になるよね。
麦ちゃんえっ！ ビール用のとり天ってなにそれ！ とり天にそんな専用フォームみたいな世界あるの！？
ホップ兄あるんだよ。しかも合わせる相手が、自社醸造の山本麦酒ってところがいいんだよね。料理ありきでビールを提案する店の本気を感じるやつ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも候補が白鯨と弾丸って名前、強そうすぎない？ 飲む前からもう戦闘力ありそうなんだけど！
ホップ兄そこ大事なんだけど、記事ではスタイル名は未記載なんだよ。だから“IPAかな？”とか暴走したくなる気持ちはあるけど、ここはぐっとこらえて、まずは相性の良さに注目だね。
麦ちゃんちょっと待って、スタイル名ってなに？ 服の系統みたいに、ビールにも“今日はきれいめです”みたいなのがあるの？
ホップ兄かなり近いよ。ビールの味の設計図みたいなもので、苦い、軽い、香ばしい、酸っぱいとかの方向性を示すんだよ。今回は細かい型番より、“とり天に合う”って実戦データが強い。
麦ちゃんなるほど！ しかもお店、高知市本町のパークサイドテラス 4Fにあって、温度とか状態管理まで見てくれるんでしょ？ そのへん急にプロ球団みたい！
ホップ兄そうそう。さらに一杯ごとの管理をちゃんとやる店で、海外ビールもソムリエ厳選らしいんだよ。クラフトソーセージやポテサラ、アイスバインまで並んでたら、胃袋の会議が止まらない。
麦ちゃん四万十鶏のとり天に山本麦酒、しかも高知の食材までそろうなんて、高知ごほうびセットじゃん…。白鯨も弾丸も、もう名前だけで飲みたくなってきた！
ホップ兄結論、これは“読む記事”というより飲みたくなる記事なんだよ。とり天をひと口かじって、白鯨か弾丸を流し込む未来、かなり見えてる。
麦ちゃん見えてるどころか、もう口が完全にとり天モード！ 次の一杯、フライシュ ケーニッヒで決まりにしたい〜！
四万十鶏のとり天をビール向けに
高知市本町のビアパブ、フライシュ ケーニッヒが、Instagramで「四万十鶏のとり天(ビール用)」を紹介した。投稿では、自社醸造の山本麦酒との相性の良さに触れ、合わせる候補として「白鯨」「弾丸」の名が挙がっている。
同店は高知市本町1-1-13 パークサイドテラス 4Fにあるビアパブで、料理に合わせてビールを提案するスタイルが特徴だ。案内では、一杯ごとの個性に合わせた温度・状態管理を行うことに加え、ソムリエが厳選した海外ビールも扱うとしている。自社醸造の山本麦酒を軸に、店の料理と飲み物を組み合わせて楽しめる構成になっている。
フード面でも、クラフトソーセージ盛り合わせやケーニッヒのポテトサラダ、アイスバインなど、ビールと一緒に頼みたくなる品がそろう。今回の四万十鶏のとり天は、そうしたラインナップの中でも、ビールを前提にした一皿として位置づけられる。高知の食材と自家醸造ビールを同時に味わいたい人には、覚えておきたい一軒だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は高知のビアパブ、フライシュ ケーニッヒの話なんだよ。四万十鶏のとり天を“ビール用”として紹介してて、もうその時点で反則級に気になるよね。
麦ちゃんえっ！ ビール用のとり天ってなにそれ！ とり天にそんな専用フォームみたいな世界あるの！？
ホップ兄あるんだよ。しかも合わせる相手が、自社醸造の山本麦酒ってところがいいんだよね。料理ありきでビールを提案する店の本気を感じるやつ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも候補が白鯨と弾丸って名前、強そうすぎない？ 飲む前からもう戦闘力ありそうなんだけど！
ホップ兄そこ大事なんだけど、記事ではスタイル名は未記載なんだよ。だから“IPAかな？”とか暴走したくなる気持ちはあるけど、ここはぐっとこらえて、まずは相性の良さに注目だね。
麦ちゃんちょっと待って、スタイル名ってなに？ 服の系統みたいに、ビールにも“今日はきれいめです”みたいなのがあるの？
ホップ兄かなり近いよ。ビールの味の設計図みたいなもので、苦い、軽い、香ばしい、酸っぱいとかの方向性を示すんだよ。今回は細かい型番より、“とり天に合う”って実戦データが強い。
麦ちゃんなるほど！ しかもお店、高知市本町のパークサイドテラス 4Fにあって、温度とか状態管理まで見てくれるんでしょ？ そのへん急にプロ球団みたい！
ホップ兄そうそう。さらに一杯ごとの管理をちゃんとやる店で、海外ビールもソムリエ厳選らしいんだよ。クラフトソーセージやポテサラ、アイスバインまで並んでたら、胃袋の会議が止まらない。
麦ちゃん四万十鶏のとり天に山本麦酒、しかも高知の食材までそろうなんて、高知ごほうびセットじゃん…。白鯨も弾丸も、もう名前だけで飲みたくなってきた！
ホップ兄結論、これは“読む記事”というより飲みたくなる記事なんだよ。とり天をひと口かじって、白鯨か弾丸を流し込む未来、かなり見えてる。
麦ちゃん見えてるどころか、もう口が完全にとり天モード！ 次の一杯、フライシュ ケーニッヒで決まりにしたい〜！
