奥入瀬ブルワリー、直営レストランで源たれ仕込みの鶏のから揚げを案内
青森・十和田の奥入瀬ブルワリーが、直営レストランのアラカルトとして「鶏のから揚げ 源たれ仕込み」を紹介した。1997年から続く同ブルワリーの定番ビールと、地元の味を生かした一皿を同じ場所で楽しめる。
ホップ兄今日は 奥入瀬ブルワリー のうまい話を持ってきたよ。直営レストランで「鶏のから揚げ 源たれ仕込み」を案内してて、もう完全にビール案件なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 源たれ仕込み ってことは、あの青森で親しまれてるたれで唐揚げを漬けてるの？ 名前だけで白ごはんもビールも呼んでる！
ホップ兄そうそう、場所は OIRASE BEER Brewery & Restaurant。石窯ピザやプレートランチに加えて、唐揚げは税込760円のアラカルトで気軽につまめるのがいいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも記事に 八甲田の伏流水 って出てきたけど、なんか急に理科っぽい！ おいしい水ってこと？
ホップ兄その理解でかなり正解。伏流水って地下水 みたいなもので、山の水が地中を通って磨かれてる感じなんだ。奥入瀬ブルワリーはその水で1997年からビールを造ってるんだよ。
麦ちゃんなにそれ、ロマンある！ じゃあ唐揚げと合わせるなら どの定番ビール がいいの？
ホップ兄まず鉄板は ピルスナー合わせ だよね。キレがあって揚げ物の油をスッと切ってくれるし、アンバーラガーなら香ばしさ、ダークラガーならコク寄りで攻められるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、ヴァイツェンって何？ 呪文みたいに出てきたけど、飲んだらレベル上がるやつ？
ホップ兄小麦を使った やわらかい白ビール のことだよ。バナナみたいな香りが出ることもあって、源たれの甘辛さをふわっと受け止めるから、もう今すぐ一杯ほしいんだよ。
麦ちゃんそれは危険！ 唐揚げとヴァイツェン、想像しただけで今すぐ飲みたいし、十和田でその土地の味ごと体験したくなっちゃった！
奥入瀬ブルワリーは、青森県十和田市で1997年から続くブルワリー。八甲田の伏流水を使い、自然をそばに感じるクラフトビールを造っている。公式サイトでは、ピルスナー、ダークラガー、アンバーラガー、ヴァイツェンなど、料理と合わせやすい定番ラインナップを案内している。
直営の`OIRASE BEER Brewery & Restaurant`では、石窯キッチンで焼くピザやプレートランチに加えて、アラカルトも充実している。その中に並ぶのが「鶏のから揚げ 源たれ仕込み」で、公式メニューでは税込760円。奥入瀬ビールで煮込んだスペアリブやホタテフライと並び、ビールと一緒に注文しやすい構成になっている。
今回のInstagram投稿は、十和田で親しまれる源たれを使った唐揚げを前面に出した内容だった。地域の調味料をそのまま味わうだけでなく、ブルワリーの食事メニューとして組み込むことで、土地の食文化とクラフトビールの距離を近づけている。青森らしい素材と醸造の魅力を、ひと皿単位で体験できるのが奥入瀬ブルワリーの持ち味だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 奥入瀬ブルワリー のうまい話を持ってきたよ。直営レストランで「鶏のから揚げ 源たれ仕込み」を案内してて、もう完全にビール案件なんだよ。
麦ちゃんえっ！ 源たれ仕込み ってことは、あの青森で親しまれてるたれで唐揚げを漬けてるの？ 名前だけで白ごはんもビールも呼んでる！
ホップ兄そうそう、場所は OIRASE BEER Brewery & Restaurant。石窯ピザやプレートランチに加えて、唐揚げは税込760円のアラカルトで気軽につまめるのがいいんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも記事に 八甲田の伏流水 って出てきたけど、なんか急に理科っぽい！ おいしい水ってこと？
ホップ兄その理解でかなり正解。伏流水って地下水 みたいなもので、山の水が地中を通って磨かれてる感じなんだ。奥入瀬ブルワリーはその水で1997年からビールを造ってるんだよ。
麦ちゃんなにそれ、ロマンある！ じゃあ唐揚げと合わせるなら どの定番ビール がいいの？
ホップ兄まず鉄板は ピルスナー合わせ だよね。キレがあって揚げ物の油をスッと切ってくれるし、アンバーラガーなら香ばしさ、ダークラガーならコク寄りで攻められるんだ。
麦ちゃんちょっと待って、ヴァイツェンって何？ 呪文みたいに出てきたけど、飲んだらレベル上がるやつ？
ホップ兄小麦を使った やわらかい白ビール のことだよ。バナナみたいな香りが出ることもあって、源たれの甘辛さをふわっと受け止めるから、もう今すぐ一杯ほしいんだよ。
麦ちゃんそれは危険！ 唐揚げとヴァイツェン、想像しただけで今すぐ飲みたいし、十和田でその土地の味ごと体験したくなっちゃった！
