東京・神田のBar Malt RoadとTwin Peaks Mountain Brewingのコラボ醸造が、今年も実現した。Instagramの投稿によると、Twin PeaksはBar Malt Roadのオーナーでビール通の秋元さんとともにレシピを組み立て、特別なラガー「夏の贈り物 Vol.2」を醸造した。提供はBar Malt Road限定で、同店以外では販売しないとしている。

Twin Peaks Mountain Brewingは茨城県つくば市に拠点を置くブルワリーで、公式サイトではドイツ人醸造家が伝統的な製法とレシピを大切にしながら、つくばらしさも取り入れてビールを造っていると案内している。醸造所に併設されたタップルーム兼ビアレストランでは、窓越しに醸造設備を眺めながら、8〜10種類のビールと料理のペアリングを楽しめるのも特徴だ。

今回の取り組みは、昨年に続くコラボレーション醸造でもある。投稿では、ホテルやレストランチェーン向けにオリジナルレシピを提案し、仕様に沿って仕込めることも示しており、受託醸造的な柔軟さがうかがえる。地元・つくばの本店では4月5日にタップリストの案内も出しており、店舗営業と外部コラボの両面から存在感を示す一件となった。