濃厚ベリー系のスムージーサワーが甲府に

甲府市丸の内のビアパブ CRAFT KOFU に、広島の Session's Brewery から 「Double Berry Soft」 が届きました。スタイルは Smoothie Sour Ale。ブラックベリーとクランベリーをたっぷり使い、仕上げにソフトクリームを合わせた設計で、投稿でも「これもうデザートじゃん」と表現される、果実感の強い一杯です。

このビールの軸にあるのは、ベリーの甘酸っぱさとソフトクリーム由来のまろやかさです。ブラックベリーの濃厚な果実味に、クランベリーのきりっとした酸味が重なり、そこへミルキーなコクが加わることで、サワーエールでありながらデザート感のある飲み口に仕上がっています。見た目の華やかさだけでなく、口当たりの厚みまで楽しめるのが魅力です。

CRAFT KOFUは、甲府の中心部でゲストビールの入れ替わりを楽しめるビアパブとして、クラフトビール好きが立ち寄りやすい一軒です。こうした個性のある限定的なゲストビールが入ると、店の表情もぐっと変わります。普段はホップの香りや苦味を追いかける人でも、今回は果実と乳感が前に出るスムージーサワーに気持ちが向くはず。提供時はタップの扱いに注意が必要なほど濃厚なタイプとされており、液体の粘度まで含めて楽しみたいビールです。

今回のゲストビール

- Session's Brewery / Double Berry Soft
- スタイル: Smoothie Sour Ale
- 主な素材感: ブラックベリー、クランベリー、ソフトクリーム