石巻で2回目の開催


フォレストブルーイングが、7月17日（金）から19日（日）まで石巻市のかわまちオープンパーク（石巻市かわまち交流広場）で開かれる「第2回 宮城クラフトビールフェス in 石巻」に参加します。入場は無料で、会場には宮城県内のクラフトビールのほか、石巻の銘酒やワイン、ビールに合う地元グルメが並ぶ予定です。

川崎町から持ち込む“薪火仕込み”


フォレストブルーイングは宮城県川崎町にあるブルワリーです。蔵王連峰の雪どけ水が注ぐ釜房ダム上流で、薪製造所から始まった“薪でつくるクラフトビール”を醸造しており、公式サイトによると2023年5月に醸造を開始しました。薪を使って火を起こし、その熱を力に変えるという背景は、同社のビールづくりを語るうえで外せない特徴です。

今回の投稿では、フォレストブルーイングは「2回目」の参加として案内しており、川風が心地よいロケーションで夏の一杯と食を楽しめるイベントとして位置づけられています。石巻での飲み比べを通じて、川崎町の風土を背負ったビールの個性を確かめる機会になりそうです。